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Analyses

A Munich, l'Oktoberfest revigore le secteur hôtelier

Alors que les performances hôtelières munichoises baissent légèrement début 2017, à cause d'une augmentation très importante de l'offre ces derniers mois, la traditionnelle fête de la bière a encore réussi à soutenir l'activité. Une véritable performance pour cette tradition plus que bicentenaire.

Le rideau est tombé la semaine dernière sur le plus gros et le plus célèbre des festivals consacrés à la bière au monde. Selon les estimations officielles, près de 7,5 millions de litres de bières auraient été consommés, par 6,2 millions de visiteurs, sur les seize jours qu'a duré le festival.

Fort heureusement pour les festivaliers, la plupart auront réussi à se loger. La ville de Munich a en effet connu de 2016 à 2017 une croissance très importante de l'offre. Le parc de chaînes est passé en effet de 24 958 chambres à 26 302, soit une augmentation de 5,4% du parc en un an.

Conséquence de cette augmentation importante de l'offre, les résultats hôteliers de la ville stagnent, voire diminuent fortement. Ainsi le Year-To-Date pour août 2017 est en baisse par rapport à celui de 2016, sur tous les indicateurs de performance : taux d'occupation (-0,2 pt), prix moyen (-6,2%) et logiquement RevPAR (-6,5%).

 

Pendant le festival, la tendance est cependant très différente. Les taux d'occupation sont très élevés (87%), stables par rapport à l'année précédente. De même, pendant la période du festival, les prix moyens très élevés, bien qu'en baisse par rapport au festival en 2016, servent à porter le RevPAR à des niveaux stellaires : 177,4 euros sur la période du festival, contre 76,6 en YTD !

L'Oktoberfest est donc une oasis de stabilité pour l'hôtellerie munichoise. Alors que l'augmentation de l'offre a légèrement fait baisser les performances dans la ville, et plus particulièrement à cause de la baisse des prix, l'Oktoberfest permet, par des taux d'occupation très élevés, et par la hausse des prix due à cet évènement, de redonner un franc coup de collier aux résultats hôteliers.

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