Sans même attendre le décompte précis des visiteurs, Corinne Ménégaux, directrice du salon Equip'Hôtel, tire un premier bilan plutôt satisfaisant de l'édition qui s'est achevée jeudi 20 novembre, avec un renforcement de la participation internationale et un sentiment global d'optimisme.
La directrice du pôle Hôtellerie Restauration de Reed Expositions France prévient par avance que l'analyse du succès ne portera pas forcément sur un accroissement du nombre global des visiteurs qui reste - aux derniers pointages - sensiblement équivalent à l'édition 2012. En revanche, elle se félicite déjà du nombre important de délégations étrangères qui ont fait le déplacement de Paris et qui renforce un peu plus la dimension internationale que cultive Equip'Hôtel. Le programme Club Export, l'invitation d'un grand nombre de grands acheteurs étrangers, l'implication de 400 exposants sur 1 500 dans le Club Export "ont fait bouger les lignes de manière significative", explique Corinne Ménégaux.Le second constat "à chaud" est celui d'un climat plutôt optimiste dans un contexte économique qui reste difficile dans la majorité des secteurs. "Notre opération Smile y est sans doute pour un peu, mais au-delà de cela, j'ai rencontré vraiment dans les allées des exposants souriants, des visiteurs satisfaits, qui témoignent de la relative bonne santé de notre activité". La reprise des investissements en hôtellerie et restauration est dépendante de ce climat d'optimisme pour les années à venir.Il reste pour autant encore des choses à améliorer sur lesquelles l'équipe travaille déjà pour 2016. "Nous sommes convaincus de l'importance d'offrir un salon transverse, dans lequel un exploitant hôtelier ou un restaurateur peut littéralement "faire son marché" pour toutes les facettes de son exploitation. Nous avons déjà bien réussi dans toute la dimension Equipement, Décoration, Technologie... et Produits alimentaires avec Transgourmet. Il reste à faire mieux dans les Boissons, étrangement absentes du salon".Corinne Ménégaux a même révélé un premier "scoop" pour l'édition 2016, la présentation d'un véritable "resort Equip'Hotel", regroupant les studios dispersés dans les différents halls. Il sera bâti sur plusieurs niveaux autour des colonnes d'accès aux étages dans le hall 7, pour avoir une offre regroupée dans une vision futuriste d'établissement hôtelier.
