Directeur de la Restauration - InterContinental Resort Tahiti

Chef d'orchestre de la restauration. Vous êtes le pilier de l'expérience culinaire du resort.

Vos missions : 

• Définir la stratégie de positionnement et garantir l'excellence du service
• Gérer le budget, les résultats financiers et collaborer avec toutes les équipes
• Superviser les chefs de services, restaurants, bars et cuisines et veiller à la qualité des plats et au respect des normes d'hygiène
• Organiser et optimiser le fonctionnement des ponts de vente ( restaurants, bars événements)
• Manager et former les équipes pour garantir une expérience client inoubliable et inspirer l'Incroyable.