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Annonce d'offre d'emploi

Chef de Cuisine (H/F) - Logis Le Chêne Vert

Avec 15 000 salariés et 3 000 apprentis, le groupe Logis Hôtels & Citotel est le 1er employeur de l’hôtellerie-restauration dans les territoires. Chacun des 2 400 établissements indépendants qui compose ce groupe construit chaque jour une hôtellerie-restauration moderne, déstandardisée et durable ; chaque hôtelier-restaurateur œuvre pour des expériences de consommation qui ont du sens, favorise l'entrepreneuriat et la transmission. Vous aussi, donnez du sens à votre métier et rejoignez l’aventure. Rencontrons-nous !

Rattaché à la direction, vous serez amené à : 

Superviser et encadrer l’équipe de cuisine 
Elaborer les recettes et réaliser la carte en collaboration avec la direction 
Gérer les stocks alimentaires et matériels (passage des commandes, réception des commandes, vérification des commandes...) 
Faire respecter les normes d’hygiène
Participer au recrutement de vos futurs collaborateurs conjointement avec la direction 
Former vos nouveaux collaborateurs  

Vous avez développé une sensibilité particulière pour les métiers de la cuisine et vous souhaitez intégrer un poste à responsabilité au sein d’une structure reconnue dans le monde de la restauration ?  Ce poste est fait pour vous ! 

Vous avez un attrait pour le management d’équipe. Pédagogue et organisé, vous aimez transmettre votre savoir et former vos collaborateurs. Curieux et créatif, vous appréciez élaborer de nouvelles recettes et ainsi faire évoluer la carte du restaurant en collaboration avec la direction. Vous avez une parfaite connaissance des règles d’hygiène et vous savez les faire respecter.

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