Annonce d'offre d'emploi
Maitre d'Hôtel / Sommelier - Castel Marie-Louise
Votre odorat est subtil et votre palais fin ? Vous savez créer les meilleurs accords mets et vins ? En véritable chef d'orchestre, garantir un service d'excellence est pour vous essentiel ? Vous êtes certainement le Maitre d'Hôtel / Sommelier que nous recherchons !
Profil
- Vous disposez d'une formation supérieure en restauration et d'une solide expérience dans un restaurant étoilé ou gastronomique haut de gamme à un poste similaire.
- Vous placez le client au centre de vos attentions et disposez de qualités relationnelles incontestables.
- Enfin, vous justifiez d'une excellente connaissance des vins.
Les "petits plus" :
- Un logement individuel à moins de 5 minutes à pied de nos établissements pendant toute la durée de la période d'essai.
- La chance de rejoindre un groupe familial où l'esprit d'équipe et les valeurs font partie intégrante du quotidien.
- L’occasion de profiter de l’air marin et de la baie de La Baule (une des plus belles du monde) tous les jours.
Votre mission si vous l'acceptez :
- Accueillir, fidéliser les clients et être garant de leur satisfaction dans le respect des règles et des standards du groupe Barrière et Relais et Châteaux.
- Assurer le suivi et le contrôle du service en salle.
- Conseiller les clients pour leurs choix de vins, proposer les meilleurs accords mets et vins et gérer la cave de l'établissement.
- Contrôler l'organisation et la coordination des équipes.
CDI à pourvoir dès le 1er octobre 2021.
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