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Annonce d'offre d'emploi

Maitre d'Hôtel / Sommelier - Castel Marie-Louise

Votre odorat est subtil et votre palais fin ? Vous savez créer les meilleurs accords mets et vins ? En véritable chef d'orchestre, garantir un service d'excellence est pour vous essentiel ? Vous êtes certainement le Maitre d'Hôtel / Sommelier que nous recherchons !

Profil

  • Vous disposez d'une formation supérieure en restauration et d'une solide expérience dans un restaurant étoilé ou gastronomique haut de gamme à un poste similaire.
  • Vous placez le client au centre de vos attentions et disposez de qualités relationnelles incontestables.
  • Enfin, vous justifiez d'une excellente connaissance des vins.

Les "petits plus" :

  • Un logement individuel à moins de 5 minutes à pied de nos établissements pendant toute la durée de la période d'essai.
  • La chance de rejoindre un groupe familial où l'esprit d'équipe et les valeurs font partie intégrante du quotidien.
  • L’occasion de profiter de l’air marin et de la baie de La Baule (une des plus belles du monde) tous les jours.

Votre mission si vous l'acceptez :

  • Accueillir, fidéliser les clients et être garant de leur satisfaction dans le respect des règles et des standards du groupe Barrière et Relais et Châteaux.
  • Assurer le suivi et le contrôle du service en salle.
  • Conseiller les clients pour leurs choix de vins, proposer les meilleurs accords mets et vins et gérer la cave de l'établissement.
  • Contrôler l'organisation et la coordination des équipes.

CDI à pourvoir dès le 1er octobre 2021.

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