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Annonce d'offre d'emploi

Assistant Maitre d'Hôtel (H/F) - Casino Barrière de Toulouse

Le Groupe Barrière, c'est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 13 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs. Le Casino Barrière de Toulouse environ 200 salariés recherche un Assistant Maître d'Hôtel pour sa Brasserie "Café Barrière"

Directement rattaché au Responsable du point de vente, vous êtes le garant avec le maître d'hôtel du point de vente, du bon déroulement des opérations de service (dressage des tables, accueil des clients, prise de commandes, ...) au sein des restaurants du complexe selon la charte qualité de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.Vous coordonnerez une équipe de serveurs.

Vos missions :

- Seconder le Responsable du Point de Vente dans ses missions et tâches administratives- Coordonner l'activité d'une équipe des serveurs.- Effectuer la mise en place de la salle et de l'office et dresser les tables pour le service- Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande- Procéder à l'encaissement des consommations (F&B)- Débarrasser les tables et nettoyer la salle de restaurant- Effectuer le service des plats en salle

Profil

De formation hôtellerie-restauration, vous bénéficiez d'une expérience réussie de 2 ans dans un poste similaire.

Rigueur, esprit d'équipe, sens du service et de la relation client, qualités managériales, bonne résistance physique.

La maîtrise de l'anglais est un plus.

Maîtrise de l'outil informatique (bureautique + MICROS)

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