Annonce d'offre d'emploi
Directeur (H/F) au Brit Hotel Développement
Dans le cadre de son développement, BRIT HOTEL DEVELOPPEMENT recherche pour un établissement 3* situé en région Bourgogne Franche Comté, un directeur H/F en CDI.
Aptitudes :
- valoriser l’établissement et ses prestations
- bon goût, art de vivre, recevoir et accueillir la clientèle
- entretenir des relations professionnelles de haut niveau
- commercialiser, gérer l’activité, planifier, développer
- contribuer à optimiser la rentabilité de l’exploitation en développant les standards
- manager, courtoisie, savoir vivre
- maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- autonomie
- fiabilité
- organisation du temps et des moyens
- bon gestionnaire
- créatif
Missions :
- reprendre l’exploitation gérée par le groupe et la mettre aux normes :
- organisation et gestion selon les critères habituels du Groupe Brit Hôtel (process)
- développer l’établissement pour améliorer le T.O. et les revenus
- faire connaître la marque et différencier de la concurrence
- mise en place des process qualité
- réception et accueil des clients
- importantes démarches commerciales et de promotion
- assurer l’encadrement et accompagner la montée en qualité de l’accueil
- Yield management, gestion outils Web (y compris guests comments)
- insuffler un esprit de service très proche du client
- respect normes hygiène HACCP
- management et formation des personnes
- généralement toutes les taches incombant à un directeur H/F
- élaboration et suivi des feuilles de route mensuelles :
- commercialisation externe commercialisation interne
- ratios frais de personnel achats extérieurs
- charges de personnel contrôles qualité
- administratif technique
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