Directeur des opérations - Hôtels Best Western Premier Paris 8

Rattaché(e) à la Direction Générale du Groupe, vous serez principalement en charge de la gestion opérationnelle et de la fonction RH & administrative sur l’ensemble du portefeuille hôtelier du Groupe, actuellement constitué de 4 hôtels franchisés de 3 et 4 étoiles (3 sur Paris, 1 sur Nice).

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Le poste

Vous intervenez également sur différents sujets tels que le marketing/commercial, la communication ...

Votre rôle est de veiller à la bonne coordination entre les différents acteurs de la structure. 

Vos principales missions :

Ressources humaines :

• Être l’interlocuteur privilégié des Managers sur tous les aspects liés aux ressources humaines (Point hebdomadaire avec les directions de chaque hôtel)
• Elaboration et garant des plannings dans le respect de la législation en vigueur, en collaboration avec la direction générale et la direction de chaque hôtel
• Administration du personnel, pilotage des extras
• Préparation des éléments de paie
• Pilotage du recrutement en lien avec les managers
• Création et mise à jour de documents internes
• Garant du respect de la législation en vigueur (affichage obligatoire, respect des délais,…)
• Disciplinaire et contentieux RH
• Visite médicale, mutuelle, mise à jour des DUERP

Administratif

• Assurer le suivi et l’optimisation des contrats, renégociation : F&B, étages, maintenance des équipements….
• Suivi de l’ensemble des litiges (commerciaux et fournisseurs) avec le service juridique
• Être en contact avec les fournisseurs, négocier les devis, suivi des commandes en vue de meilleures conditions en termes de coûts, délais et qualité.
• Suivre et planifier les interventions d’installation, de maintenance et de surveillance
• Programmer et superviser les opérations de sécurité (Formations incendie, commissions de sécurité …) en collaboration avec la direction générale et la direction de chaque hôtel
• Préparer les équipements nécessaires à l’accueil des nouveaux collaborateurs (matériel informatique, codes d’accès…)

Opérationnel : 

• Pilotage des activités des services en délivrant une expérience client de haute qualité
• Coordination des équipes, suivi des résultats (CA, TO, PM, RevPar,...)
• Suivi mensuel des couts F&B, HK, équipements 
• Yield management en collaboration avec le service commerciale et la direction générale, suivi des ventes et commissions OTA
• Contrôle qualité, classification hôtelière

Profil recherché

Diplômé(e) d’un Bac+3 en gestion hôtelière, vous justifiez d’une ou plusieurs expériences réussies dans la gestion d'un établissement hôtelier.

Compétences recherchées :

• Organisation et rigueur
• Disponibilité et sens du service
• Aisance relationnelle
• Esprit pragmatique
• Sens de l’écoute et de la communication
• Esprit d’initiative
• Réactivité
• Discrétion
• Esprit de synthèse et d’analyse
• Autonomie