Ouverture prochaine d'un restaurant à l'année situé à Saint Jean de Maurienne (73) au sein du nouveau complexe hôtelier BW Cœur de Maurienne - Capacité 125 Couverts - Ouvert 7/7
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Le poste
Sous la supervision du directeur d'établissement, vos missions seront les suivantes :
- Garantir l'excellence opérationnelle lors des services
- Accompagner le directeur dans la gestion et la motivation des équipes
- S'assurer du bon fonctionnement opérationnel du restaurant en plaçant la satisfaction clients au cœur de vos priorités
- Assister le directeur pour l'optimisation des tables et la cadence des services pour une parfaite gestion des réservations
- Assister le directeur ainsi que le Chef de cuisine dans la réalisation des tâches administratives courantes
- Garantir la bonne tenue de la caisse et les encaissements lors des services
- S'enquérir de la satisfaction du client au cours et à la fin du repas
- Effectuer les ouvertures et fermetures du restaurant
- Assister le directeur dans la tenue parfaite au quotidien de l'ensemble des points de ventes du site : mises en place, offre, propreté, process,...
- Veiller à ce que l'accueil client soit toujours chaleureux, soigné et attentif
- Assister le directeur à gérer toutes les situations pendant un service
- Effectuer le service des mets et des boissons, service bar
- Participer à la formation de chacun à son poste sur les différents points de vente
- Etre à l'écoute pour résoudre les difficultés opérationnelles et proposer des solutions
- Assurer le lien avec les services administratifs
Profil recherché
- Très bon relationnel
- Rigoureux(se), organisé(e)
- Polyvalent(e) et réactif(ve)
- Formation école hôtelière ou commerce
Vous êtes organisé, rigoureux, autonome et pragmatique. Vous disposez d'un excellent relationnel et souhaitez rejoindre une équipe dynamique
Autres informations
- CDI
- Temps plein
- Niveau d'expérience requis
- Expérience souhaitée
- Niveau d'étude requis : CAP / BEP
- Permis requis : B
- Prise de poste : 15/06/2024
- Type de salaire : A définir selon profil
Avantages salariaux
- Salaire à négocier en fonction de l'expérience
- 2 jours de repos consécutifs tournants
- 1week-end de 4 jours par mois
- Mutuelle performante
- Avantages groupe Best Western / Trans-Alpes
- Possibilité de logement en début de contrat
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