Manager d'un restaurant - H/F - BW Cœur de Maurienne

Ouverture prochaine d'un restaurant à l'année situé à Saint Jean de Maurienne (73) au sein du nouveau complexe hôtelier BW Cœur de Maurienne - Capacité 125 Couverts - Ouvert 7/7.

Le poste

Sous la supervision du directeur d'établissement, vos missions seront les suivantes :

• Garantir l'excellence opérationnelle lors des services
• Accompagner le directeur dans la gestion et la motivation des équipes
• S'assurer du bon fonctionnement opérationnel du restaurant en plaçant la satisfaction clients au cœur de vos priorités
• Assister le directeur pour l'optimisation des tables et la cadence des services pour une parfaite gestion des réservations
• Assister le directeur ainsi que le Chef de cuisine dans la réalisation des tâches administratives courantes
• Garantir la bonne tenue de la caisse et les encaissements lors des services
• S'enquérir de la satisfaction du client au cours et à la fin du repas
• Effectuer les ouvertures et fermetures du restaurant
• Assister le directeur dans la tenue parfaite au quotidien de l'ensemble des points de ventes du site : mises en place, offre, propreté, process,...
• Veiller à ce que l'accueil client soit toujours chaleureux, soigné et attentif
• Assister le directeur à gérer toutes les situations pendant un service
• Effectuer le service des mets et des boissons, service bar
• Participer à la formation de chacun à son poste sur les différents points de vente
• Etre à l'écoute pour résoudre les difficultés opérationnelles et proposer des solutions
• Assurer le lien avec les services administratifs

Profil recherché

• Très bon relationnel
• Rigoureux(se), organisé(e)
• Polyvalent(e) et réactif(ve)
• Formation école hôtelière ou commerce

Vous êtes organisé, rigoureux, autonome et pragmatique. Vous disposez d'un excellent relationnel et souhaitez rejoindre une équipe dynamique

• CDI
• Temps plein

Informations complémentaires

• Niveau d'expérience requis : expérience souhaitée
• Niveau d'étude requis : CAP / BEP
• Permis requis : B
• Prise de poste :15/06/2024
• Type de salaire : A définir selon profil

Avantages salariaux

- Salaire à négocier en fonction de l'expérience
- 2 jours de repos consécutifs tournants
- 1week-end de 4 jours par mois
- Mutuelle performante
- Avantages groupe Best Western / Trans-Alpes
- Possibilité de logement en début de contrat