Niché au cœur d’un parc à l’anglaise de 6 hectares, planté d’arbres multi centenaires, Montjoie est un lieu d’exception. La gentilhommière du XVIIIème siècle, au cœur d’un parc de 6 hectares, a entièrement restaurée et transformée et accueille aujourd’hui un hôtel/restaurant 4 étoiles de charme bénéficiant du prestigieux label BW Premier Collection, des espaces réceptifs pour : les entreprises, les mariages et les réunions familiales.
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Le Domaine de Montjoie en quelques mots
Niché au cœur d’un parc à l’anglaise de 6 hectares, planté d’arbres multi centenaires, Montjoie est un lieu d’exception. La gentilhommière du XVIIIème siècle, au cœur d’un parc de 6 hectares, a entièrement restaurée et transformée et accueille aujourd’hui un hôtel/restaurant 4 étoiles de charme bénéficiant du prestigieux label BW Premier Collection, des espaces réceptifs pour : les entreprises, les mariages et les réunions familiales.
Le M restaurant en quelques mots
Le restaurant « le M » propose une cuisine bistronomique moderne et raffinée. Le Chef, privilégie systématiquement les produits de saison et les circuits courts et responsables. Des menus semi-gastronomiques en 3, 4 et 5 sont également proposés le soir et lors d’événements spéciaux. Le chef travaille essentiellement des produits locaux de saison. Le restaurant, avec ces deux salles intérieures et sa terrasse, peut accueillir jusqu’à 80 couverts, 7jours/7.
Le poste
Prise de poste Janvier/Février 2025, salaire fixe + variables
Prospection commerciale :
- Identifier de nouveaux marchés.
- Prospecter de nouveaux clients (B2B ou B2C)
- Qualifier les prospects et suivre les opportunités commerciales.
- Mise à jour de la base de données clients.
Gestion de projets :
- Prise de contact avec le client, identifier ses souhaits et ses besoins.
- Détailler et négocier le budget alloué à l’événement
- Imaginer les modalités de l’événement, en accord avec les objectifs et le budget, et apporter son expertise et sa créativité concernant les moyens et outils à mobiliser
- Planifier les différentes tâches nécessaires à la réalisation de l’événement
- Atteindre les objectifs commerciaux fixés (CA, nombre de contrats, etc.).
Gestion commerciale et administrative de l’événement :
Sélectionner et superviser les éventuels prestataires qui interviendront sur l’événement
- Coordonner les étapes de l’organisation de l’événement et de son animation en s’assurant du respect des délais et des obligations contractuelles.
- Organiser et superviser l’approvisionnement et la logistique associés à l’événement.
- Être garant du respect des exigences de sécurité et de qualité relatives à l’ensemble de l’événement, de sa préparation à sa clôture.
- Être présent le jour de l’événement afin de s’assurer de son bon déroulement, d’être en mesure de réagir et d’être force de proposition en cas de dysfonctionnement
- Conclusion, négociation, suivi et fidélisation de contrats commerciaux
Administration, commercialisation et communication :
- Gestion des factures client, relances et encaissements
- Participer aux réunions hebdomadaires
- Promotion des produits de l'établissement
- Communication avec les autres services et transmissions d’informations via des fiches techniques
- Transmission des consignes et commandes aux services concernés
- Passation de commandes à des fournisseurs extérieurs
Profil recherché
Expériences recherchées :
- Expérience de 5 ans minimum dans l’univers commercial et/ou évènementiel
- Organisation et accompagnement d’évènements privés (mariages) et d’évènements d’entreprise
- Connaissance des codes de l’hôtellerie et de la restauration
- Connaissance du marché Toulousain BtoC et BtoB
- Connaissance de l’environnement concurrentiel
Avantages salariaux
- Mobilité intra-groupe BEST WESTERN
- Offres CE à partir de 6 mois d’ancienneté
- Heures de travail badgées
- 8 jours de repos complémentaires
- Des offres promotionnelles d’accès aux services de l’établissement
- Une politique RSE très développée
- Une équipe soudée pour grandir
- Prise en charge à 50% du transport quotidien
- Réductions tarifaires
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