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Annonce d'offre d'emploi

Adjoint(e) de direction - Best Western Plus Hotel La Marina (H/F)

Ce poste est à pourvoir auprès du Best Western Plus Hotel La Marina, situé sur le Port de Plaisance de SAINT RAPHAEL (var). Il compte 97 chambres, un restaurant et un espace séminaire de 400 m². Activité très saisonnière à 80 % sur le tourisme de mai à septembre et plus axée sur les séminaires en basse saison.

Nous recherchons un(e) Directeur Adjoint / Directrice Adjointe, numéro 2 de l'établissement, il ou elle sera plus particulièrement en charge de la restauration (Gestion, Organisation, dynamisation). une forte experience sur un poste de responsable de restaurant est indispensable.

MISSIONS :

En collaboration avec la direction :
- Gérer l'établissement et en assurer la rentabilité
- Développer la politique commerciale et prendre en charge le management et l'animation des équipes 
- Gérer les relations avec les clients importants et développer la notoriété et l'e-réputation
- Coordonner les opérations spéciales d'accueil de groupes

Sur la partie restauration :

- Gestion du restaurant qui accueuille clientèle de passage, clientèle hotel, groupes séminaires et touristes
- Restauration traditionnelle (projet de relooking du restaurant sur 2020)
- Dynamisation du restaurant par apport de nouvelles idées soit en cuisine soir sur les animations.

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