Maître d’Hôtel - H/F - B&B Cergy Préfecture

Concernant l’amplitude horaire, tu travailleras 39h par semaine avec 2 jours de repos consécutifs !

En plus, si te sens une âme de leader, que tu es force de propositions et que l’organisation et la rigueur son des points essentiels. Il est évident que ce poste est pour toi !

Nous acceptons, également, le profil Junior.

Tes missions futures :

• Organiser le travail de l'équipe en intégrant dans leur cahier des charges le principe de multi-compétences
• Prendre les commandes et veiller au bon déroulement du service
• Veiller à la bonne utilisation du matériel d'exploitation
• Tenir compte de l'activité globale pour gérer l'affluence, le placement des clients et les réservations
• Contrôler la qualité, la rapidité du service en salle et évènements
• Faire vivre à nos clients un moment authentique
• Transmettre notre passion de la restauration
• Prendre à cœur la formation des petits nouveaux
• S'assurer de la bonne présentation de ses équipes (présentation générale, tenue, hygiène...)
• Développer les ventes additionnelles grâce à votre relationnel
• Sécuriser le Chiffre d’affaire
• Veiller à l'application des procédures HACCP

Description du profil

Pour parler plus de toi :

• Tu as un sens du relationnel reconnu
• Tu prends soin des clients mais aussi de ton équipe
• Tu as le sens du commerce avec ta touche personnelle dans le conseil des clients vers les produits de la carte

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil

Date de démarrage souhaitée : dès que possible