Cuisinier / Chef de Partie (h/f) - B&B Hotels Magny-le-Hongre

Description du poste

Dans le cadre du développement de nos activités commerciales de notre hôtel B&B à Disneyland Paris situé à Magny-Le-Hongre (77), nous recherchons Cuisinier confirmé / Chef de Partie

Dépendant du Responsable Restauration et du Responsable SNACK Bar Les Halles l'Assistant(e) Restauration Les Halles, le Cuisinier confirmé / Chef de Partie, est garant(e) de la bonne tenue de l’exploitation du restaurant. Il/Elle aura pour missions :

Encadrer et mettre en place les préparations culinaires et le matériel lié au service du Restaurant

Assurer la production et l'envoi des plats dans le respect du concept (pizzas, pâtes, salades, desserts)

Être garant du nettoyage et des contrôles liés à HACCP

Description du profil

Aptitudes à encadrer une équipe (esprit d'équipe)

Une première expérience sur un poste à responsabilité

"Être du soir" - Travail du soir de 16h30 à minuit (travail en semaine et/ou le week-end)

Connaissance poussée HACCP (Hygiène Alimentaire)

Excellente présentation et sens de l’accueil

Organisé(e)

Bonne pratique et connaissance du métier

Esprits d’équipe

Bonne capacité d’écoute et d’adaptation

Expérience minimum de 2 ans en Restauration

Dynamique

Autonome

Compétences techniques : connaissance/maîtrise des normes HACCP (Hygiène Alimentaire)

Salaire et avantages

Avantages

Mutuelle d'entreprise

Carte avantage Disney

Hôtel accessible en RER A Chessy Marne La Vallée et navette gratuite

Visibilité de planning à 3 semaines

Date de démarrage souhaitée : dès que possible