Offre d'emploi : Assistant Manager Restauration Snack Bar H/F - B&B Hôtels - Magny-le-Hongre (77)
Annonce d'offre d'emploi
Assistant Manager Restauration Snack Bar H/F - B&B Hôtels - Magny-le-Hongre (77)
L'entreprise : B&B Hôtels Magny-le-Hongre Doté de 400 chambres, d'un bar et d'un SNACK, l'hôtel B&B à Disneyland® Paris est tourné uniquement vers une clientèle loisir internationale et accueille 300 000 clients à l'année. L'hôtel appartient à la première chaîne indépendante d'hôtellerie économique en France, le Groupe B&B Hôtels représente 266 hôtels en France et 434 sur toute l'Europe.
Description du poste
Vivez une expérience enrichissante professionnellement et humainement
Restauration, encadrement, travail d’équipe
L'assistant(e) restauration est d'une part l'intermédiaire entre l'équipe et le responsable restauration les Halles, mais aussi le chef d'orchestre du Snack Bar avec le management des équipes et la participation à la gestion opérationnelle et la rentabilité de l'unité
Assurer un accueil clientèle et un service de qualité optimum
Effectuer le suivi commercial et financier
Animer et structurer l'organisation de son équipe
Superviser la gestion des stocks Planifier et organiser le processus de production
Encadrer et mettre en place des préparations culinaires et le matériel liés au service du restaurant
Assurer la production et l’envoi des plats dans le respect du concept (pizzas, pâtes, salades, desserts, etc...)
Être garant du nettoyage et faire appliquer & contrôler les règles liées à l’hygiène (HACCP)
Assurer la formation des équipes
Communiquer et être garant de l'ambiance de l'ensemble de l'équipe en charge du snack bar les halles
Description du profil
Compétences et attitudes requises :
Avoir une première expérience sur un poste à responsabilités
Pratique des langues étrangères (Anglais minimum) voir une deuxième langue serait un plus
Être autonome et organisé
Connaissance & pratique poussée du métier et HACCP
Aimer travailler en équipe tout en étant pédagogue « Esprit d’équipe »
Être disponible le soir
Niveau d’études : Tout profil étudié
Venez apprendre un métier en étant l’ambassadeur de notre marque !
Salaire et avantages
Avantages
Mutuelle d'entreprise
Carte avantage Disney
Hôtel accessible en RER A Chessy Marne La Vallée et navette gratuite
Visibilité de planning à 3 semaines
dès que possible
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