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Annonce d'offre d'emploi

Apprenti en cuisine H/F - Le Royal Monceau Raffles Paris

Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients. Dans ce cadre là, l’hôtel Le Royal Monceau - Raffles Paris, Palace entièrement rénové par Philippe Starck, est composé de 149 chambres et suites, d’une salle de cinéma, d’une Galerie et Librairie des Arts, d’un Spa et propose une offre de restauration très gourmande avec : Matsuhisa par le Chef Nobu, Il Carpaccio italien étoilé au Guide Michelin, le Bar Long et enfin la maison Pierre Hermé. Vous êtes passionné(e), dynamique et inspiré(e), n’hésitez plus, rejoignez nous!

Responsabilités :

Vous participez à l’élaboration et à la présentation des plats, en respectant les fiches techniques ainsi que les règles de fabrication et mise en place, en binôme avec le responsable du poste puis en autonomie par la suite pour développer vos compétences.

Qualifications : Issu(e) d’une formation en restauration, vous justifiez d’une première expérience dans le domaine culinaire (stage) dans un établissement haut de gamme international.

Personnalité particulièrement responsable et fiable.

Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu.

Capacité à travailler en équipe soudée avec les collaborateurs.

Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois à tout moment.

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