Assistant Administratif de la Direction F&B - Le Royal Monceau

Le titulaire du poste assiste le Directeur F&B et le Chef exécutif dans différentes tâches quotidiennes.

Missions:

• Coordonner les différents événements en restauration (relations fournisseurs, impression de menus…) selon le calendrier annuel.
• Coordonner la transmission des informations venant des autres services.
• Préparer les bons de commande divers (petit matériel, papier et couverture de menu…).
• Coordonner l’élaboration des menus du self du personnel avec la responsable et le fournisseur.
• Vérifier que les trousses à pharmacie sont toujours pleines dans les différentes cuisines.
• Participer aux projets divers et se charger des différentes tâches administratives leur incombant.
• Participer en collaboration avec la responsable recrutement au recrutement des futurs collaborateurs F&B
• Suivi des demandes d’extras
• Préparer les arrivées de nouveaux arrivants en collaboration avec les formateurs terrains
• Assurer un suivi administratif en coordination avec les chefs de service : affichage des plannings, suivi des heures supplémentaires,  rédaction des parcours d’intégration (cross training) pour chaque nouvelle arrivée, inscription aux diverses formations, suivi des courriers RH (période d’essai …
• Effectuer la mise à jour du logiciel de gestion du temps pour les équipes des cuisines.