Suite à une réorganisation de l'équipe en cuisine , nous sommes à la recherche de notre chef de partie banquet et d'un chef de partie.
Pour postuler : https://careers.accor.com/fr/fr/job/P-139443/chef-de-partie-H-F
Sous la responsabilité du Chef de cuisine (H/F), du second, vous fabriquez et dressez les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Vous organisez le travail de votre partie de cuisine, formez et contrôlez, commis, apprentis, stagiaires. Vous appliquez et faites appliquer les règles d’hygiènes dans l’équipe.
Vous maîtrisez les techniques culinaires et êtes le garant de la qualité des plats qui sont servis aux clients. Vous savez travailler en autonomie sur votre partie. Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats et participez à l'envoi des plats et au bon déroulement du service.
Vous veillez à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP. Vous participez aux travaux d'inventaire ainsi qu’au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison.
Vous incarnez l’esprit Heartist dans vos interactions avec les clients et avec l’équipe.
Avantages
contrat CDI temps plein 39h
salaire brut mensuel : 1900€ + Prime 13ème mois
Chèques vacances
POSSIBILITE DE LOGEMENT SUR PLACE
Participation au transport
Avantage en nature nourriture
Mutuelle Groupe
Carte d'avantages aux employés offrants des tarifs réduits chez Accor dans le monde entier
Programme de formation et de développement par le biais des Académies Accor
Aide à la mobilité géographique
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