Pierre-Frédéric Roulot, CEO de Louvre Hotels Group a reçu Elisabeth Borne, Ministre du Travail, au sein de son Université Culinaire « Chaud Devant ! » au cœur du marché de Rungis. L’objectif de cette rencontre : échanger sur la mise en place d’un dispositif d’Activité Partielle de Longue Durée mis en place au sein du groupe afin de préserver l’emploi de ses collaborateurs.

Dans un contexte économique difficile, Louvre Hotels Group prépare la reprise et anticipe la réouverture de ses 1000 hôtels et restaurants en France Le groupe a signé un accord d’Activité Partielle de Longue Durée concernant l’ensemble de ses filiales. Cet accord a été ratifié par l’ensemble des Organisations Syndicales du groupe et permet de sécuriser les emplois tout en renforçant les compétences des collaborateurs en vue de la reprise.

Le groupe fait de choix de développer ou perfectionner les compétences de ses collaborateurs via des modules dédiés aux métiers de bouche et de l’hospitalité Ses formations sont dispensées au sein de « Chaud Devant ! », l’Université culinaire du groupe venant de voir le jour au sein du Marché International de Rungis. Ainsi, ce ne sont pas moins de 300 collaborateurs qui ont été formés chez « Chaud Devant ! » depuis le 1 er trimestre 2021 L’objectif du groupe former 800 collaborateurs d’ici la fin de l’année.