Le groupe de châteaux-hôtels Grandes Etapes Françaises s’associe au dispositif « Ambassadeurs des métiers », créé par la Commission Régionale Paritaire de Bretagne dans le but d’optimiser la communication sur les métiers de l’hôtellerie restauration et de valoriser les parcours professionnels.Grandes Etapes Françaises est un groupe hôtelier propriétaire de 10 Châteaux-Hôtels en France. 350 à 400 collaborateurs selon la saison. www.grandesetapes.frAprès 3 jours de formation dispensés par la centre AXIHOR au premier trimestre 2010, les gouvernantes des Grandes Etapes Françaises ont reçu l’accréditation officielle « Ambassadeurs des métiers », leur permettant de communiquer positivement sur leur fonction dans leur établissement mais aussi auprès du grand public (jeunes, chômeurs, parents,…)«Les métiers de l’hôtellerie-restauration souffrent actuellement d’une image négative et d’un manque criant de candidats, souligne Amar Rami, directeur des Ressources Humaines du groupe. Nous attachons une grande importance à leur revalorisation via le dispositif Ambassadeurs des métiers qui donne la parole aux professionnels». Cette formation sera élargie aux chefs de cuisine et aux chefs de réception du groupe à l’automne 2010.
