Rencontrant, il y a quelques années, le professeur Ray Lunius, professeur à l’Ecole hôtelière de Lausanne (EHL) et animateur de l’Institut pour l’innovation et entrepreneuriat (Intehl), Paul Dubrule fut séduit par son approche pragmatique pour donner vie à de nouvelles entreprises dans le secteur et pour apporter à travers la recherche des solutions à la vie quotidienne des hôteliers restaurateurs. Lui-même épris d’innovation depuis la création du premier Novotel en France, il se devait d’apporter sa pierre à un édifice en permanente construction.
De cette rencontre, associée à la volonté du nouveau directeur de l’EHL, Michel Rochat, de pousser les élèves dans les Student Business Projects, est née une Chaire d’innovation, baptisée Paul Dubrule. Sous la conduite de Ray Lunius, financée par la Fondation Paul Dubrule, cette chaire se fixe deux objectifs complémentaires : favoriser l’éclosion de nouvelles entreprises dans le secteur, à l’initiative des étudiants, ou même de certains professeurs, qui seront soutenus par une recherche appliquée, des études marketing, et la mise en relation avec des investisseurs potentiels ; et servir de laboratoire pour démontrer aux autres secteurs économiques la valeur ajoutée des industries de l’accueil. Cette seconde vocation appelle à des travaux de recherche sur le processus même de l’innovation dans l’industrie hôtelière. Au sein de l’EHL, les étudiants seront sélectionnés sur dossier pour intégrer ce programme spécifique. “Nous serons attentifs à l’ouverture d’esprit pour faire cette sélection”, insiste Paul Dubrule, qui fait référence au Réseau Entreprendre qu’il avait monté dans la ville de Fontainebleau quand il en était le maire, et qui a servi de pépinière de jeunes entreprises avec un système de coaching par des dirigeants expérimentés, prêts à ouvrir aussi leurs carnets d’adresses.Le lancement officiel de cette chaire le jeudi 30 septembre a été l’occasion d’une vaste table ronde sur la naissance d’une idée et sa mise en œuvre qui a rassemblé autour de Paul Dubrule, des personnalités aussi diverses que Yann Caillère du groupe Accor, Igor Ustinovn artiste sculpteur, Claude Béglé, réinventeur de la poste suisse, Laurent Dassault du groupe éponyme ou JeanPaul Gaillard, inventeur de la capsule biodégradable de Maison du Café. _ www.intehl.com C’est l’esprit qui préside depuis dix ans au sein de l’Institut pour l’innovation et l’entreprenariat de l’EHL. “La combinaison d’une bonne idée et des qualités humaines du porteur de projet sont essentiels à la réussite”, insiste Ray Lunius. “L’argent ne vient qu’en dernière position et se mobilisera sans trop de problème grâce à notre réseau de business angels et à ceux que pourra activer Paul Dubrule face à des projets innovants”.
