Accéder au contenu principal

Talents

Création du premier MOF classe Barman

Grâce à l’entêtement de l’Association des Barmen de France, que préside Guy Musard, 40 candidats barmen vont pouvoir concourir aux premières épreuves qualificatives le 10 novembre à Guyancourt, alliant exercices théoriques et pratiques : connaissance des produits de bar, analyse sensorielle, identification de crus et arômes, ou encore réalisation de cocktails classiques. Les finalistes retenus par le jury pourront tenter de décrocher en finale en mai 2011 à Clermont-Ferrand, le diplôme très convoité de Meilleur Ouvrier de France. Ce concours récompense les meilleurs artisans dans leurs domaines, chacun d’entre eux maîtrisant parfaitement les gestes et techniques de leurs métiers. Dans les professions de l’hôtellerie restauration, aux cuisiniers, sommeliers et maîtres d’hôtels s’est rajoutée récemment la profession de Gouvernante d’hôtel et pour la première fois celle de barman.Le concours a reçu le soutien pratique de Metro Cash & Carry France pour la fourniture des ingrédients pendant les épreuves. “La création du concours Un des Meilleurs Ouvriers de France, classe Barman représente la reconnaissance de l’excellence de notre métier, un métier de savoir et de création qui n’a pas été reconnu à sa juste valeur jusqu’à ce jour”, indique Guy Musart, Président de l’ABF.Le concours a reçu le soutien pratique de Metro Cash & Carry France pour la fourniture des ingrédients pendant les épreuves. “La création du concours Un des Meilleurs Ouvriers de France, classe Barman représente la reconnaissance de l’excellence de notre métier, un métier de savoir et de création qui n’a pas été reconnu à sa juste valeur jusqu’à ce jour”, indique Guy Musart, Président de l’ABF.

Chargement...

Vous avez consulté 10 articles. Revenir à l'accueil ou en haut de la page.

Accéder à l'article suivant.

Inscrivez-vous pour ajouter des thèmes en favoris. Inscrivez-vous pour ajouter des catégories en favoris. Inscrivez-vous pour ajouter des articles en favoris. Connectez-vous gratuitement pour voter pour la candidature.

Déjà inscrit ? Déjà inscrit ? Déjà inscrit ? Déjà inscrit ?