Classification hôtelière, l'Europe s'en mêle

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Publié le 18/11/11 - Mis à jour le 17/03/22

Lors du congrès de l’Hotrec, qui s’est tenu récemment à Copenhague, le Président, Kent Nystrôm, a appelé l’ensemble des organisations européennes hôtelières notamment la France, à adhérer à Hotelstars qui a mis en place une classification hôtelière européenne et volontaire.

Mais tout n'est pas si simple car en raison de plusieurs incompatibilités entre les critères du nouveau classement hôtelier français et la grille Hotelstars ; aucune décision ne saurait être prise avant la fin définitive de l’ancienne classification hôtelière en juillet 2012.De plus, l’Hotrec, qui regroupe 22 pays européens, a appelé les organisations européennes hôtelières à préparer leurs adhérents à l’entrée en vigueur de la nouvelle directive sur la protection de consommateurs applicable au 1er octobre 2013. A noter que ce texte européen prévoit de nouvelles obligations d’information, en particulier pour les établissements hôteliers.Par ailleurs, le congrès a invité les organisations européennes hôtelières à agir dans leurs pays respectifs contre les abus opérés par certains sites Internet spécialisé dans la réservation hôtelière. Plusieurs enquêtes et procédures sont actuellement menées à l’encontre de TripAdvisor et des centrales de réservation hôtelière (Royaume-Uni et Allemagne, Etats-Unis). En France, la DGCCRF continue à mener une enquête sur les centrales de réservation hôtelière et sur les sites de commentaire en ligne.L’Assemblée Générale a ensuite adopté la révision des statuts de l’Hotrec qui permettra à l’organisation d’avoir des activités commerciales, d’élargir le nombre de sièges au sein de son Comité exécutif et d’assurer plus de continuité à la gestion de l’Hotrec.Le Président a rappelé en outre que le règlement sur l’étiquetage alimentaire, adopté le 29 septembre 2011 par la Commission européenne, introduit, pour les restaurants, une nouvelle obligation d'informer les clients sur la présence d’allergènes dans leurs plats. Il permet également aux Etats membres de l’Union européenne de prendre des mesures pour que d’autres informations soient obligatoires (ingrédients…).De plus, l’Hotrec, qui regroupe 22 pays européens, a appelé les organisations européennes hôtelières à préparer leurs adhérents à l’entrée en vigueur de la nouvelle directive sur la protection de consommateurs applicable au 1er octobre 2013. A noter que ce texte européen prévoit de nouvelles obligations d’information, en particulier pour les établissements hôteliers.

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