Regis Volot, Directeur de l’hôtel précise : «Je suis très heureux de voir Agathe prendre le poste de Directrice Commerciale et Marketing. A la tête d'un équipe de 12 personnes, Agathe va poursuivre le travail réalisé par Karine Pinson en apportant sa touche personnelle en travaillant au plus près pour le développement du Dolce Chantilly.»Avant de rejoindre le Dolce Chantilly en 2011, Agathe Brunel travaillait en tant que Directrice Adjointe des ventes au sein de l’Hôtel Hyatt Regency Charles de Gaulle qui se compose de 25 salles de réunions - 2500m² et 388 chambres.La carrière dans l’hôtellerie d’Agathe Brunel a commencé en 2003 au Château Hôtel Mont Royal dans l’Oise. Dans un premier temps, elle a travaillé au sein des Ressources Humaines, puis en tant que Coordinatrice Séminaires et Banquets. Par la suite, de juillet 2007 à décembre 2009, elle devient Responsable Ventes/Coordination Séminaires et Banquets du Château Hôtel Mont Royal.Agathe Brunel a obtenu sa Maîtrise Sciences et de Gestion - Option Hôtellerie – Spécialisation RH en 2005. En juin 2005, elle a étudié aux Etats Unis et a obtenu son diplôme suite à 3 semaines de séminaire sur l’hôtellerie Restauration. Dolce Chantilly fait partie du groupe Dolce Hotels and Resorts, qui compte 25 hôtels, resorts et hôtels de congrès haut de gamme en Amérique du Nord et en Europe.