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Publié le 16/11/09 - Mis à jour le 17/03/22
Pendant une année sabbatique passée en grande partie sur l’Ile de Ré pour s’occuper d’un projet personnel, l’hôtel de Toiras, Didier Le Calvez ne semble pas avoir perdu tout contact avec la capitale. Il a été beaucoup consulté comme comme expert des palaces parisiens et il y a fort à parier qu’on le reverra prochainement à la barre d’un établissement de luxe, nouveau venu ou rénové.
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