La création d’expérience pour des clients qu’il faut enchanter et fidéliser de plus en plus, est devenue un levier important. On assiste à des explosions de créativité. Les designers osent non seulement plus les couleurs, mais les formes et les sensations. Les nouveaux  concepts voient le jour à un rythme effréné. On voit des nouvelles marques qui naissent chaque année. Les grandes marques de luxe s’adossent notamment à l’hôtellerie pour en faire des vrais fleurons d’art de vivre. Et certains concepts économiques flirtent avec ce que d’autre un peu plus haut de gamme proposent. C’est vrai que le design n’a jamais été aussi généreux. Quel est son périmètre ?

Alain TAYAR, Directeur Général Adjoint, Bouygues Bâtiment Ile-de-France : « Le design, il y a quelques années, j’aurais pu le définir par l’effet wow lorsque l’on rentrait dans un bâtiment. Aujourd’hui les tendances et l’évolution du produit hôtelier vont très vite dans leur mutation parce qu’elles se collent aux sujets sociétaux et aux règles du digital. Et donc pour moi, la définition du design aujourd’hui, c’est le fonctionnement de l’hôtel. De sa porte d’entrée jusqu’à sa porte de sortie. C’est une vraie boucle. C’est le parcours le client lorsqu’il rentre dans cette destination. Et donc l’hôtellerie design, c’est vraiment quelque chose qui englobe 100% de ce que l’on peut trouver dans un hôtel. »

Stella CADENTE, Créatrice, Stella Cadente : « Je partage tout à fait cette vision. Souvent on nous réduit à cette fonction de « Faites nous un truc magnifique ». Pour le design, la décoration vient après. Elle vient après l’expérience client, après cette impression et cette atmosphère. Il y a des problématiques de circulation, de confort et de dé cloisonnage. Pour nous, tout ça fait vraiment parti du brief design dans son intégralité. Concrètement, le design englobe le design olfactif et sonore, mais aussi l’uniforme (ou...