La chaîne économique alsacienne Roi Soleil de Denis Kuentz va inaugurer son premier établissement de la gamme Prestige, un 3* de 99 chambres.
Le 23 juin 2011 sera une date majeure dans l'évolution du groupe Hôtels Roi Soleil avec l'inauguration officiel de son établissement Prestige en présence de Gilbert Meyer, maire de Colmar. L'originalité de ce groupe alsacien d'hôtellerie économique est de construire lui-même ses établissements, à partir d'un procédé modulaire et d'une équipe intégrée. Pour cet établissement qui inaugure la gamme Prestige, Denis Kuentz a voulu ajouter une tonalité baroque et moderne en faisant appel au peintre et sculpteur, Renato Montanaro, qui apporte sa une touche artistique personnelle. Chaque chambre dispose de sa propre fresque pour personnaliser son esprit. L'hôtel est aussi un hommage à d'autres artisans régionaux avec un panoramique Zuber "Décors Chinois" dans la salle de petit-déjeuner et une marqueterie de Spindler, "Hans im Schnockeloch" dans la salle de séminaire. Les chambres disposent de tous les équipements technologiques et affichent pourtant un tarif "low cost de qualité", autour de 70€ pour 1 ou 2 personnes.