Né en montagne à proximité de Chamonix, dupliqué ensuite à Flaine, le concept RockyPop, version hybride débridée de l’hôtellerie contemporaine est descendu en plaine à Grenoble pour développer une formule urbaine. Le succès de Grenoble appelle d’autres ouvertures à commencer par Marseille à l’été 2025.
RockyPop est le fruit d’une vision, presque d’un pari, celui qu’on pouvait réinventer les codes de l’hôtellerie de la montagne, loin des chalets huppés, des palaces branchés ou des studios étriqués. De la couleur, du fun, de l’animation, des hébergements hybrides entre auberge de jeunesse et coloc entre copains, le 1er établissement a fait son apparition aux Houches, à proximité de Chamonix et du siège d’Assas Hotels, son instigateur.
Derrière Assas Hotels, on trouve un expert de l’hôtellerie de montagne, Romain Trollet. Formé à l’École Hôtelière de Lausanne, il a dirigé sa première exploitation hôtelière à 23 ans, dirigé son premier hôtel à 25 et son premier groupe, Temmos Hotels à 27 ans, après avoir fait ses classes dans le fonds Algonquin.
C’est dire qu’il sait tout de l’investissement immobilier, ce qui lui a permis de constituer progressivement son groupe Assas Hotels à coup d’opportunités à Paris, comme en régions. Mais Romain est reste attaché à la montagne et a su convaincre ExtendAM dès le début de l’aventure RockyPop, de l’accompagner tout au long du parcours.
Etre créatif en s'adaptant aux nouveaux comportements
Avec son frère Julien, un expert du marketing dans l’univers de la musique, il se devait d’être créatif tout en collant aux comportements d’une clientèle moins classique que les générations précédentes.
Le RockyPop Chamonix n’avait pas forcément vocation à se dupliquer, nous a confié Romain Trollet. C’est le succès qui a d’abord validé le concept mixte, hébergement, F&B, animation, services complémentaires… et la crise de la Covid qui a servi de déclencheur avec une nouvelle appétence pour la convivialité partagée, pour le lieux de vie au-delà du simple lit.
Le second RockyPop est apparu logiquement à Flaine, fin 2021, comme une réponse à cette nouvelle approche de la montagne. Une approche, tournée vers une jeune clientèle, qui a ouvert les perspectives d’un concept urbain, dans une ville largement fréquentée par les étudiants et ceux qui veulent en retrouver l’esprit. C’est ainsi qu’est né le RockyPop Grenoble, troisième du nom, et début d’une chaîne qui pourrait suivre les traces de ses grands frères que sont Mama Shelter, 25-Hours.
Nouveau centre de vie du quartier de la Castellane
« J’apprécie qu’on nous compare à Mama Shelter, c’est plutôt flatteur. C’est un modèle avec lequel j’ai grandi, mais nous ne poursuivons pas tout à fait la même vocation, en étant plus familial », se défend Romain Trollet qui s’installe à Marseille, ville du premier développement de Mama Shelter hors Paris.
En septembre 2023, Assas Hotels, associé à son partenaire de toujours ExtendAM, se portait acquéreur murs et fonds d’un hôtel délaissé en plein quartier de Castellane, à quelques pas du marché du Prado et à seulement deux stations de métro du Vieux-Port.
Calqué sur le modèle de Grenoble, tout en s’adaptant à la localisation mediterranéenne, le RockyPop Marseille a vocation à devenir un centre animé de la vie locale et un lieu de vie pour les clients courts et moyens séjours, individuels ou en famille.
Outre les 96 chambres de catégorie RockyDuo, RockySupérieure, RockyDeluxe, Penthouse, il comprendra aussi des studios et des appartements de 1 à 4 personnes pour une occupation plus longue.
Côté animation et F&B : un rooftop avec vue sur la ville, une terrasse ombragée avec pergola au rez-de-chaussée, trois espaces de restauration avec une ambiance différente : corner brasserie (40 places), Dolce Vita (46 places), Méditerranée (68 places) ; un bar à cocktails branché (74 places), des jeux d’arcades, ping-pong, baby-foot mais aussi deux salles de karaoké
L’établissement peut aussi accueillir les entreprises dans un espace séminaire de 90 m² modulable en deux salles et une sous-commission de 24m², complété par une salle fitness et parking sous-terrain privé.
En route, avec une grande prudence, pour le développement de la marque en régions
Romain Trollet et ses partenaires d’ExtendAM sont désormais tournés vers le développement de la marque qui a bien installé son concept et ses valeurs. Elle pourrait encore trouver à s’installer en montagne, terrain de prédilection de ses concepteurs… « mais vous n’êtes pas sans connaître le prix du foncier dans les stations de haute montagne, surtout quand il faut développer notre concept sur 6 000 à 7 000 m2 ». Les opportunités à plus court terme sont davantage ouvertes sur d’autres grandes métropoles régionales.
« Nous restons très prudents, car notre développement se fait pas à pas et les conditions du marché immobilier restent difficiles et exigeants capitalistiquement, mais nous avons désormais la conviction de la pertinence du concept, à condition qu’il soit en centre-ville. Nous croyons très fort dans cette marque et nous allons y consacrer beaucoup d’énergie sans s’interdire de faire d’autres opérations, comme l’ouverture de notre dernier hôtel, le Braunbär à Wengen dans les Alpes suisses », insiste le président d’Assas Hotels.
