Après le Portugal, le deuxième établissement de la marque hors France en Europe ouvrira à Rome. L’hôtel Giulio Cesare est situé à quelques encablures der berges du Tibre au cœur de Rome.

L’hospitality est une affaire de famille pour les Albars, Odette et René recevaient déjà dans l’Aveyron des clients qui, heureux à table, ont voulu prolonger leur séjour. La famille fêtera ses 100 ans dans le secteur de l’hospitality en 2023. La marque est présente avec 4 adresses à Paris et une à Nîmes. Trois chantiers sont en cours pour ouvrir d’ici 2024 à Nice, à Chamonix et à Colmar. Elle exploite également 4 hôtels en Chine ainsi qu’un établissement à Porto.

Il aura fallu 5 ans au groupe pour prendre possession du Le Giulio Cesare qui compte actuellement 76 clés et fermera début 2023 pour une rénovation complète planifiée sur 18 mois afin de coller aux standards de la marque Maison Albar. Céline et Jean-Bernard Falco entendent conserver l’âme du lieu au travers de cette transformation. Le philosophie des lieux étant largement basé sur la qualité du service et des prestations comme l'illustre la deuxième étoile Michelin obtenue par le Duende restaurant du Maison Albar Hotels - l'Imperator à Nîmes.

« Rome est une ville historique, romantique, artistique… Une ville inspirante et dans laquelle nous sommes fiers de nous installer et de proposer, très bientôt, une Maison digne de nos plus belles adresses. » - Céline Falco (née Albar), Directrice Générale-Fondatrice Associée du groupe Centaurus / Maison Albar Hotels.