Les lobbies hôteliers ne se contentent plus de leur simple fonction d’accueil et évoluent d’un lieu de passage vers un espace qui incite à rester pour partager, rencontrer, travailler, manger ou encore se détendre. Si ces évolutions restent pour le moment de l’ordre du futur pour un grand nombre d’hôteliers, notamment indépendants, les chaînes passent progressivement à l’action.
Evoluant au rythme des changements sociaux-culturels, des avancées technologiques et des facteurs environnementaux, le design hôtelier est perpétuellement remis en question. Le lobby d'hôtel est au cœur de ce mouvement, devant désormais s'adapter au développement des check-in électroniques et aux nouveaux comportements et attentes des clients. Les espaces se réinventent alors sous le regard attentif des professionnels du design et de l'architecture d'intérieur. Gérard Laizé, directeur général du VIA (Valorisation de l'Innovation dans l'Ameublement), dresse un panorama des tendances du marché : "En ce qui concerne les lobbies, il y a actuellement deux préoccupations : l'accueil du client avec un ras-le-bol général d'être reçu derrière un comptoir de banque, un désir d'accueil plus chaleureux et la volonté de vitesse et d'efficacité. On remarque aussi l'aménagement de coins plus intimes avec isolement phonique, notamment avec des fauteuils à grand dossier". Aujourd'hui, les lobbies sont plus ouverts et ne sont plus réservés à la seule fonctionnalité de l'accueil. "On peut désormais proposer aux clients de snacker ou de manger dans le lobby. Les fonctions se mélangent et les restaurants ne servent plus seulement à manger comme la réception à accueillir", avait déclaré d'architecte d'intérieur Marc Hertrich dans un entretien accordé à Hospitality ON. L'enquête réalisée auprès des professionnels français de l'hôtellerie révèle une prise de conscience du secteur de ces nouvelles tendances. Si, pour la grande majorité des personnes sondées, les principales fonctions des lobbies restent évidemment l'accueil des clients (86%) et leur information (75%), 46% ont également cité la rencontre, 41% la détente, 19% la restauration et 16% le travail. Plusieurs chaînes hôtelières ont déjà revu leur concept de lobby, reflétant les dernières évolutions technologiques, sociales et environnementales. Avec Open Lobby, Holiday Inn mélange ainsi les genres et combine lobby, restaurant, bar, salon et centre d'affaires dans un espace ouvert et cohérent, tout en rafraichissant le design pour lui donner un aspect plus contemporain. Pour créer le concept, la chaîne s'est basée sur la manière dont les gens utilisaient l'espace de leur propre maison et sur les conclusions d'un nouveau rapport de perspectives de voyage par IHG qui révèle l'émergence d'une nouvelle génération de voyageurs d'affaires s'étant éloignés des contraintes et routines de travail associés aux bureaux traditionnels et préférant rencontrer d'autres voyageurs pendant qu'ils travaillent sur leurs propres ordinateurs portables et smartphones. Le Méridien a également présenté récemment un nouveau concept de lobby. Baptisé "Méridien Hub", il réinterprète ces espaces comme lieux de rassemblement qui incitent à la conversation et éveillent la curiosité dans un environnement design et artistique. Ils se composent de trois zones : "Arrival Experience", partant du principe que les dix premières minutes dans un hôtel définissent l'ensemble de l'expérience ; "Interaction zone", construite comme un salon avec des fauteuils et une bibliothèque ; et "Latitude Bar" proposant une offre de bar et de restauration qui se veut inspirant la créativité.Mercure surfe aussi sur la vague sociale et a réinventé son expérience de "bienvenue" en transformant sa réception en un espace ouvert qui se veut amical. Il s'agit d'une approche basée sur l'interaction plus conviviale et facile, qui transforme notamment les réceptionnistes en "hôtes". Elle se compose de tables d'hôtes que le personnel et les clients peuvent partager selon leurs besoins et met à disposition des tablettes numériques pour permettre une arrivée facile et favoriser le dialogue. Alors que l'accueil tend à devenir une fonction parmi d'autre des lobbies, la question de la disparition des desks traditionnels se pose. Selon Gérard Laizé, "Les desks deviennent obsolètes aujourd'hui, notamment avec l'arrivé des check-in sur téléphone portable qui permettent de s'enregistrer directement depuis les chambres. Ils n'ont plus de raison d'être". La disparition des desks n'est pourtant pas considérée comme à l'ordre du jour immédiat pour 80% des professionnels du secteur, comme le montrent les résultats d'une enquête réalisée par Hospitality ON. Il y a cependant une nuance de taille : 62% des répondants précisent que leur disparition ne devrait pas se faire "pour le moment" ; seuls 18% considèrent ainsi qu'à long terme ils seront toujours présents dans leurs modalités actuelles.
Etats-Unis
3 offres d'emploi en cours
