Ce nouveau boutique-hôtel confirme l’ouverture accrue d’hôtels uniques en Europe, une direction d’autant plus accentuée par le contexte de ce début d’année 2020 qui entraîne davantage une recherche, par la clientèle touristique, d’une offre exclusive et intimiste ainsi que la promesse d’un séjour expérientiel.
Ainsi, en Europe, ce sont entre autres trois boîtes de nuit d’Édimbourg qui seront réaménagées en boutique-hôtels cette année, deux boutique-hôtels de la maison de mode Zadig & Voltaire à Paris et un premier hôtel entièrement végétalien en Grèce qui ouvriront leurs portes en 2021.
L’Espagne ne déroge pas à la règle avec l’ouverture du boutique-hôtel Casa Cacao de 15 chambres à Gérone sur la thématique, comme son nom l’indique, du chocolat, avec un lien direct avec la chocolaterie de luxe et le restaurant El Celler de Can Roca ainsi que ses services haut de gamme. Anna Payet – gérante de l’hôtel a déclaré à Global Traveller :
"La terrasse sur le toit est réservée aux clients de l'hôtel. Ici, vous pouvez prendre un petit déjeuner tranquille avec des produits artisanaux locaux, tout en profitant du panorama de la vieille ville de Gérone".
De plus, les clients ont également un accès privilégié au chocolat de haute qualité de l’usine, y compris les produits de beauté et les pâtisseries de la boutique.
Toutefois, l’hôtel met l’accent sur le luxe et garantit des prestations exclusives à la clientèle de l’hôtel, plus que sur le concept même du chocolat. En effet, ce dernier n’est décliné que par l’utilisation de la couleur et de la texture des fèves de cacao pour la peinture et le mobilier.
Outre son positionnement et son concept, cet établissement jouit d’une notoriété préexistante grâce au restaurant El Celler, nommé à deux reprises "meilleur restaurant du monde" et de la notoriété médiatique de son co-fondateur Jordi Roca.
