Michel Morauw, managing Director North EMEA pour Hyatt International : « Nous vivons une évolution et une croissance telles que nous n’avons jamais connu de moment aussi passionnant. Tout cela est aligné avec notre culture d’entreprise 'We care for people'. Bienveillance pour nos employés, clients et investisseurs. »

La demande mondiale pour les événements MICE dépasse désormais celle des années précédentes. En Europe, cette demande reste particulièrement forte, même après les Jeux Olympiques de Paris (JOP).

Gorka Bergareche, un vétéran de Hyatt avec 27 ans d'expérience, dont 22 ans chez Park Hyatt, est maintenant chargé de trouver des synergies entre les hôtels de luxe de la région EMEA (Europe, Moyen-Orient et Afrique).

Stratégie et développement du MICE

Hyatt développe activement son offre MICE, notamment pour les petits groupes haut de gamme, avec des événements exclusifs comme la privatisation de l’Hôtel du Palais à Biarritz. Avec ses 29 marques, dont Park Hyatt, Unbound Collection, Regency, Joie de Vivre, et bientôt Hyatt Centric à Reims, Hyatt continue d’élargir son portefeuille.

Michel Morauw : « Hyatt c’est une marque mondiale mais nous restons plus petits que d’autres marques. Cela nous permet de rester agile et presque à taille familiale en interne. Beaucoup de nos executives et managers sont avec nous depuis des années. »

En Europe, 15 nouvelles ouvertures sont prévues pour 2024, avec 75 projets supplémentaires dans le pipeline. Le marché européen se montre particulièrement porteur, tout comme l’Arabie Saoudite, considérée comme une destination incroyable à moyen et long terme nécessitant une diversification de l’offre.

Le MICE et la personnalisation

Hyatt continue de mettre en avant la personnalisation et le bien-être dans ses services. La plateforme "Together By Hyatt" lancé en 2021 en partenariat avec des conseillers en voyages, vise à renforcer l’offre MICE.

Michel Morauw : « Même dans de grands hôtels comme Etoile, notre savoir-faire c’est la personnalisation. Il y a de grandes tendances comme le bien-être et nous nous assurons de rendre cela disponible. Il y a aussi la personnalisation au niveau de la restauration. Répondre aux contraintes RSE est égaleùent clé car c’est une attente de nos clients également. »

Evolution du mix clientèle

L'évolution des marchés internationaux influence également la stratégie de Hyatt. Alors que la clientèle russe diminue, d'autres marchés comme la Corée et les États-Unis prennent le relais, avec un retour marqué des touristes chinois.

Gorka Bergareche, Area VP Operations Luxury Hotels EAME : « Il y a une forte baisse clientèle russe remplacée par d’autres comme les Coréens. Les Etats-Unis sont notre marché principal : 90% des groupes et 15% de MICE. Avec la force de la compagnie nous cherchons une clientèle de groupe qui ne concurrencent pas notre clientèle individuelle. Les clientèles chinoises reviennent également fortement mais pas aux niveaux pre-Covid. »