Suite à une fermeture saisonnière, le Kempinski Hotel Adriatic, complexe de golf et spa de luxe cinq étoiles situé en dans la péninsule de la mer Adriatique en Croatie, a rouvert ses portes le 29 avril 2021 avec quelques changements : l’ajout des villas privées de luxe à son portefeuille, un nouveau chef britannique à la tête des restaurants et une nouvelle équipe de direction.

Le Kempinski Hotel Adriatic est un établissement 5 étoiles situé à Istrie, en Croatie, au coeur de la péninsule de la mer Adriatique. Il est composé de 186 chambres, 2 restaurants gastronomiques, 3 bars, un spa, une plage privée ainsi qu'un golf de 18 trous. 

Une nouvelle équipe de direction qui promet à ses clients de prioriser la santé et la sécurité

A travers le Kempinski White Gloves Service, un programme mis en place en 2020 réunissant mesures de santé et de sécurité extrêmes, le Kempinski Hotel Adriatic veut rassurer sa clientèle et l’inciter à voyager. Compte tenu du contexte actuel de crise sanitaire, l’hôtel a fait de la santé et de la sécurité son engagement prioritaire envers sa clientèle habituelle et les nouveaux venus, pour offrir une expérience la plus confortable possible. Les clients vont donc bénéficier de nombreuses activités et infrastructures en plein air comme une promenade le long de la côte, pour profiter des bienfaits de la mer.  

Željko Stašević, le nouveau directeur général du complexe hôtelier s’explique : « Notre emplacement s'avère une fois de plus bénéfique : l'Istrie est connue comme la région la plus sûre d'Europe, et le complexe est situé dans un endroit isolé où la mer Adriatique rencontre les vignobles et les oliveraies ».

Les villas privées Kempinski pour répondre aux nouvelles attentes

Conscient des nouvelles tendances de l’ultra-luxe et de l’importance de l’intimité absolue lors des séjours, le Kempinski Hotel Adriatic diversifie son offre en proposant des villas privées luxueuses, toujours dans un décor d’inspiration adriatique. Chaque villa a une surface totale pouvant aller de 600m² à plus de 1 000 m² avec plusieurs chambres et salles de bain spacieuses, un grand salon ouvert, une salle à manger, une cuisine et une piscine privée. Toujours dans l’optique de privilégier l’intimité, chaque villa offre une vue panoramique sur la mer Adriatique. Les clients des villas pourront bénéficier, en complément des services et installations de l’hôtel, d’un service de luxe personnalisé avec par exemple la possibilité d’avoir un chef de cuisine privé.

"Reconnaissant la nouvelle tendance des offres ultra-luxueuses et l'intérêt accru pour les villas, nous nous sommes concentrés, pendant la période de fermeture, sur l'expansion de notre portefeuille et sur la reconstruction et le réaménagement des villas privées." explique M. Stašević.  

Un nouveau chef de cuisine de renom à la tête des restaurants de l’hôtel 

Warren Brown, chef britannique, a été nommé pour diriger l’offre de restauration du Kempinski Hotel Adriatic, notamment au sein de ses deux restaurants gastronomiques. Fort de ses différentes expériences à travers le monde, Warren Brown propose une cuisine avec des mélanges innovants aux saveurs locales.

Warren Brown a travaillé aux côtés de nombreux chefs étoilés comme Daniel Galmiche et Anto Mosimann et a participé à l’émision télévisée « British MasterChef ». Il a été le chef de cuisine du restaurant L’Ortolan, à Reading, qui a obtenu une étoile Michelin pendant son contrat. Il a également travaillé dans diverses chaînes hôtelières luxe telles que le Shangri-La, Hilton ou encore Starwood à travers différentes régions du monde telles que l’Europe, l’Asie ou encore Dubaï.