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Paris défend son hôtellerie responsable

Depuis deux ans, l'Office de Tourisme de Paris, soutenu par la Ville, a lancé son programme "Pour un hébergement durable à Paris", pour mettre en avant les établissements labellisés et assister ceux qui veulent s'engager dans la démarche.

Ils sont aujourd'hui 110 établissements signataires de la Charte pour un hébergement durable à Paris, hôtels indépendants ou membres d'une quinzaine de chaines différentes. Cela ne représente pourtant que 2% de la capacité hôtelière parisienne alors que la même démarche à rassembler 7% de la capacité nantaise.Le programme est entièrement gratuit, initié par l'Office du Tourisme, et se décompose en quatre étapes : autodiagnostic, audit, accompagnement, adoption de la Charte.Le but est à la fois de sensibiliser et de former, cadres dirigeants et personnels, à travers des ateliers réguliers. L'objectif est multiple : maîtriser l'empreinte environnementale ; réaliser des économies ; mobiliser le personnel autour d'un projet ; se mettre en avant auprès d'une clientèle sensible à la dimension durable.L'Office prend en charge une partie des coûts et assure l'accompagnement. 42 ateliers se sont tenus en deux ans, pour 300 établissements sensibilisés.

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