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Analyses

La marque voco résolument engagée dans le développement durable

La marque milieu de gamme d’IHG lancée en 2018 met l’accent sur la réduction de l’impact environnemental en prenant une série d'initiatives allant de la réduction des déchets plastiques et d’une literie en matériel recyclabe, jusqu'à sa propre production de miel et divers projets de responsabilité sociale.

IHG Green Engage à la base des initiatives

Le système interne de durabilité Green Engage d’IHG qui détient une pré-certification LEED (Leadership in Energy and Environmental Design) est à la base des initiatives développées par les marques du groupe. Le système est un outil de durabilité environnementale en ligne de quatre niveaux de certification qui permet aux hôtels de mesurer et de gérer leur impact sur l'environnement. Les hôtels peuvent choisir parmi plus de 200 "solutions vertes" conçues pour les aider à réduire leur consommation en énergie, en eau et en déchets, et à réduire leur impact sur l'environnement. Ainsi, dès la conception et l’ouverture du voco Gold Coast en Australie en 2018, premier établissement de la marque, et par la suite dans les autres propriétés, les initiatives se montrent innovantes et bénéfiques pour l'environnement.

voco Gold Coast

L'une des premières actions mises en œuvre depuis la transformation de l'ancien hôtel Watermark dans le nouvel hôtel voco de 388 chambres a porté sur le remplacement de petites bouteilles en plastique de shampoing par des distributeurs de 220 ml remplis de produits Aveda. L’idée d’utiliser des produits de cette marque a été pensée de sorte à ne pas affecter l'expérience client tout en offrant une alternative de qualité aux petites bouteilles traditionnelles. D’autres initiatives incluent l’élimination progressive des bouteilles d'eau en plastique du mini-bar dans les chambres par une grande bouteille en verre d'eau gazeuse et l’utilisation d’une literie faite de matériaux 100% recyclés. Chaque duvet est fabriqué à partir de 150 bouteilles en plastique. Le linge de lit a été aussi approuvé par l'initiative "100% Better Cotton", contribuant à la récolte durable du coton.

Pour la partie restauration et en partenariat avec le conseil municipal de Gold Coast, l'hôtel participe à un projet visant à recycler tous ses déchets verts et ses déchets de cuisine. Même les sacs dans lesquels les déchets sont emportés sont biodégradables. Le chef exécutif, Daniel Smith, s'efforce de s'approvisionner en produits locaux dans la mesure du possible. L’hôtel produit son propre miel sur le toit où résident des milliers d'abeilles. Les chefs utilisent ensuite le miel dans les biscuits sablés de bienvenue au miel et à la lavande, au buffet du petit-déjeuner et dans le menu du cocktail de la Maison sociale. Voco Gold Coast incite ses clients à avoir un séjour plus respectueux de l'environnement en récompensant les membres qui choisissent d'avoir un impact positif sur l'environnement lors de leur séjour.

La durabilité en parallèle avec son expansion

Au cours de son évolution, la marque a connu une expansion mondiale et a signé divers accords pour de futures propriétés dans la vallée de la Yarra, à Melbourne et à Sydney, ainsi que sur le changement de marque et ouverture d’un resort à Hunter Valley, en plus d'autres accords dans le monde entier, y compris en Thaïlande. A la fin 2019, voco avait déjà mis en place un système de check-out sans papier dans deux de ses propriétés, une initiative qui s'étend à toutes les factures, reçus et mises à jour du programme de fidélité du groupe IHG. La consommation d'eau dans les hôtels a également été réduite au minimum grâce à des pommeaux de douche aérés qui diminuent la consommation d'énergie.

Le groupe IHG avait clôturé l'année 2019 avec un parc hôtelier de 5 622 hôtels dans le monde, soit 837 915 chambres, le positionnant dans la 4ème place du classement des 10 premiers groupes présents dans le monde (données Hospitality ON). En 2020, le groupe est troisième sur le continent européen avec 679 établissements soit 107 217 chambres.

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