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Analyses

Hambourg : l’hôtellerie en appétit

Avec une population de 1,8 million d’habitants, Hambourg est la deuxième plus grande ville d’Allemagne, mais seulement la 4ème en termes d’offre de chambres de chaînes.

La ville est un pôle portuaire majeur (1er en Allemagne, 3ème en Europe, et 722 000 croisiéristes en 2016 dont 26% ont eu un besoin d’hébergement sur place) ainsi qu’un hub ferroviaire, fluvial et autoroutier pour le nord de l'Europe. Les visiteurs d'agrément viennent à Hambourg pour profiter de son patrimoine unique, à l'image de ses nombreux canaux, mais aussi d'une offre culturelle riche.

Des entreprises du secteur de la construction, des industries lourdes (Airbus, Blohm + Voss, etc.) mais aussi dans l’industrie chimique, énergétique et les médias.  A noter que le grand projet de réaménagement d’une ancienne partie du port de Hambourg, HafenCity, pourrait permettre la création d’environ 6000 appartements et jusqu’à 45 000 emplois à l’horizon 2025.

Au 1e janvier 2018, l’offre de chaines intégrées à Hambourg totalise 19 341 chambres soit une hausse de 2,3%.

Sur le segment économique, l’année 2017 a été marquée par l’ouverture de l’Holiday Inn Express Hamburg City Hauptbahnhof (104 chambres) et celle du Hampton by Hilton Hamburg City Centre (161 chambres), tandis que l’ex-Zleep Hotel est redevenu indépendant.

Pour en savoir plus sur l’évolution de l’offre, consultez notre dossier complet : European Hospitality Report Allemagne 2018

Pour la cinquième année consécutive, la croissance des hôtels de Hambourg se confirme : le RevPAR signe une hausse de 5,0%, s’élevant à 88,1€ TTC. C’est le second RevPAR des villes allemandes après Munich. La croissance du RevPAR en 2017, très au-dessus de la moyenne fédérale (3,2%), s’explique surtout par la hausse des prix moyens (+4,1%) mais la fréquentation est elle aussi en légère croissance (+0,7 point par rapport à l'année précédente). A 81,6% en moyenne sur l’année 2017, les taux d’occupation à Hambourg sont les plus élevés d’Allemagne.

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