Design hôtelier 2025 : Mélanger le patrimoine, l'innovation et la durabilité - Partie 1

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Publié le 09/05/25 - Mis à jour le 09/05/25

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En 2025, le secteur de l'hôtellerie connaît une évolution dynamique en matière de conception, les tendances s'orientant vers la création d'espaces attrayants sur le plan émotionnel, alliant patrimoine culturel, durabilité et technologie. Avec une demande croissante d'expériences authentiques et immersives, la conception des hôtels évolue pour intégrer ces éléments dans chaque interaction avec le client.

Qu'il s'agisse de faire revivre des héritages historiques ou d'intégrer un design biophilique et des technologies de pointe, les intérieurs d'hôtels de 2025 sont façonnés à la fois par les préoccupations environnementales et par le désir d'expériences personnalisées pour les clients. Voici un aperçu des tendances en matière de design qui définiront le secteur de l'hôtellerie.

Faire revivre l'héritage : associer l'importance historique au luxe moderne

L'une des principales tendances en matière de design hôtelier pour 2025 est la renaissance des centres de villégiature et des propriétés historiques, alliant leur passé historique au luxe moderne. Selon WATG et son studio de design d'intérieur Wimberly Interiors, les voyageurs modernes recherchent des destinations qui offrent non seulement confort et luxe, mais qui racontent aussi une histoire, invitant les clients à se connecter à l'histoire du lieu. Cette approche consiste à préserver l'essence du bâtiment tout en incorporant des éléments de design contemporains qui donnent à l'espace une impression de dynamisme et de fraîcheur.

Comme le souligne Margaret McMahon, Global Practice Principal chez Wimberly Interiors, « il s'agit de célébrer l'héritage de ces propriétés, tout en racontant l'histoire d'une manière plus contemporaine et plus fraîche ».

Cette tendance est particulièrement évidente en Amérique du Nord, où les centres de villégiature font l'objet de rénovations afin d'offrir des expériences immersives qui honorent leur patrimoine tout en offrant des équipements modernes. Le défi consiste à mélanger l'historique et le nouveau, en veillant à ce que les clients habituels conservent le charme familier, tout en attirant de nouveaux visiteurs grâce à des éléments de conception novateurs.

Par exemple, les centres de villégiature remplacent les designs minimalistes et austères par des intérieurs riches et texturés, et intègrent des meubles d'époque. Cette approche stratifiée crée un environnement à la fois authentique et sophistiqué, mêlant le charme de l'ancien monde à la sensibilité moderne. Ces choix d'aménagement trouvent un écho auprès des voyageurs qui recherchent non seulement le confort, mais aussi un sentiment d'appartenance à un lieu, offrant ainsi une expérience significative et mémorable.

Une solution modulaire pour accélérer les conversions en séjours prolongés

Choice Hotels International a lancé une nouvelle solution de conception modulaire, Lobby in a Box, destinée à rationaliser la conversion d'hôtels existants en établissements de séjour prolongé au sein de ses marques Suburban Studios et MainStay Suites. Cette initiative fait suite au lancement de Kitchen in a Box, une solution conçue pour installer rapidement des cuisines entièrement équipées dans les chambres.

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Livré sous forme de kit prêt à assembler, Lobby in a Box permet aux hôteliers de convertir les salles à manger traditionnelles du hall en espaces polyvalents qui répondent aux besoins des clients de longue durée et génèrent des revenus supplémentaires grâce à des fonctions telles que les places de marché. Ces systèmes modulaires sont destinés à réduire les délais de rénovation (jusqu'à 120 jours), à simplifier le processus de conversion et à améliorer le retour sur investissement pour les franchisés.

Selon Choice Hotels, cette nouvelle solution répond à la demande croissante de séjours prolongés, qui continue de dépasser l'offre. Les dirigeants de l'entreprise, notamment Matt McElhare et Ron Burgett, soulignent que ces offres font partie d'une stratégie plus large visant à augmenter la part de marché dans le segment des séjours prolongés grâce à des conversions plus rapides et plus rentables, soutenues par un support opérationnel dédié.

Les premiers résultats obtenus par les franchisés indiquent une amélioration des performances après la conversion. Par exemple, un établissement a fait état d'une augmentation de 43 % du RevPAR d'une année sur l'autre après la mise en œuvre de Kitchen in a Box, ainsi que d'une amélioration de la satisfaction des clients.

L'espace entre les deux : Redéfinir les halls d'entrée des hôtels pour en faire des centres sociaux et culturels

Outre cet exemple, lors de la Semaine du design de Milan 2025, Design Hotels et Universal Design Studio ont dévoilé Space Between, une installation temporaire à l'hôtel STRAF de Milan qui explore la manière dont les halls d'hôtel peuvent favoriser la communauté et les échanges culturels. L'installation, composée de 16 cubes modulaires capables de plus de 24 configurations chacun, encourage l'interaction entre les clients grâce à des sièges flexibles, des surfaces d'écriture et des jeux communs. L'espace évolue quotidiennement, permettant aux visiteurs de le remodeler et de laisser des traces physiques - une approche qui recadre le hall d'entrée de l'hôtel en tant que zone active, transitionnelle et sociale.

Cette initiative reflète une tendance croissante en matière de conception, qui consiste à réimaginer les hôtels comme des « tiers espaces » - des hybrides d'utilisation publique et privée qui favorisent les micro-communautés, l'apprentissage et la collaboration. Les matériaux utilisés étaient entièrement biodégradables et l'installation sera réutilisée ou compostée après l'événement, renforçant ainsi la durabilité en tant que principe de conception. Le projet permettra également à Design Hotels de poursuivre ses recherches sur la manière dont l'aménagement de l'espace contribue à la création de communautés dans les environnements d'accueil.

Conception évocatrice : Façonner des atmosphères à l'aide d'éléments sensoriels

L'un des principaux objectifs de la conception hôtelière en 2025 est de créer des espaces émotionnellement attrayants grâce à un design évocateur. Selon Paolo De Simone, directeur créatif de Wimberly Interiors Shanghai sur watg, ce concept met l'accent sur le rôle des éléments sensoriels dans l'élaboration de l'expérience du client. Plutôt que de se concentrer uniquement sur l'esthétique, le design évocateur combine les matériaux, les textures, l'éclairage, les sons et les odeurs pour créer une atmosphère spécifique qui résonne émotionnellement avec les clients.

Par exemple, le hall d'entrée d'un hôtel peut incorporer des surfaces en marbre poli, des textiles moelleux et des pièces métalliques complexes pour véhiculer l'élégance et le luxe. Des parfums subtils et un éclairage doux renforcent ce sentiment de sophistication, créant un environnement que les clients peuvent à la fois voir et ressentir. Cette approche sensorielle permet aux hôtels de créer des expériences immersives qui connectent les clients avec l'espace à un niveau plus profond, rendant chaque séjour unique et mémorable. 

En combinant les surfaces tactiles, l'éclairage d'ambiance et les parfums, les hôteliers créent des environnements qui vont au-delà de l'aspect visuel. Ces espaces sont conçus pour susciter des émotions, qu'il s'agisse d'un sentiment de calme dans un spa ou d'excitation dans un bar social.

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Les technologies intelligentes remodèlent l'expérience des clients

Selon ADA Cosmetics, les hôtels continuent d'investir dans les technologies intelligentes afin d'améliorer la qualité et la commodité du séjour de leurs clients. Les commandes intelligentes des chambres - des systèmes centralisés permettant de régler l'éclairage, la température et les stores - offrent à la fois personnalisation et efficacité énergétique. Ces systèmes sont souvent accessibles via des tablettes ou des applications mobiles dans les chambres.

Un élément important pour 2025 qu'il convient de mentionner est que la présence de la technologie ne sera pas sur le devant de la scène, mais qu'elle sera toujours utilisée comme un outil de base. Les concepteurs visent plutôt une intégration transparente, en intégrant subtilement la technologie dans l'ameublement, l'éclairage et les détails architecturaux. Cette approche reflète une évolution vers des environnements centrés sur l'homme, où le confort, l'ambiance et la résonance émotionnelle sont prioritaires par rapport à l'affichage numérique.

Le divertissement et la connectivité évoluent également, les téléviseurs intelligents permettant non seulement la diffusion en continu, mais aussi l'accès à des services tels que les repas dans la chambre, les réservations de spa ou les guides locaux. L'IA et les assistants virtuels, y compris les appareils à commande vocale, sont utilisés pour répondre aux questions des clients, soutenir les tâches opérationnelles et offrir des services de conciergerie à la demande.  

Les outils de conciergerie mobile ont désormais une double fonction : ils facilitent les expériences sans contact (enregistrement mobile, clés numériques) et offrent des possibilités de marketing grâce à des promotions personnalisées. Le chargement sans fil dans les chambres devient également une norme, reflétant les habitudes technologiques des consommateurs.

L'approche technologique et durable de Accor

Par exemple, la philosophie de conception d'Accor met l'accent sur l'intégration de la technologie et de l'innovation dans l'expérience du client. Pour 2025, l'entreprise a décidé de se concentrer sur la transformation des espaces hôteliers en hubs sociaux dynamiques grâce à un design réfléchi. L'utilisation de la technologie, qu'il s'agisse d'outils pilotés par l'IA pour des expériences personnalisées ou d'éléments biophiliques dans le design, est essentielle pour créer des espaces immersifs et efficaces. L'engagement d'Accor en faveur d'un design durable se reflète dans sa volonté de réduire les coûts opérationnels et de minimiser l'impact sur l'environnement grâce à des systèmes et des matériaux économes en énergie.

Les tendances en matière de design hôtelier pour 2025 associent patrimoine, luxe et durabilité, avec un accent particulier sur la création d'espaces immersifs et émotionnels. De la restauration de propriétés historiques à l'intégration d'un design biophilique et d'éléments sensoriels, l'avenir de la conception hôtelière donne la priorité à l'authenticité et à la responsabilité environnementale. La deuxième partie explorera plus avant le rôle de la technologie dans l'aménagement des espaces hôteliers et la manière dont les concepteurs tirent parti de l'innovation pour répondre à l'évolution des exigences des voyageurs, tout en respectant les principes de durabilité.

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