Lancé en 1987, le concours national “Un des Meilleurs Apprentis de France” est réservé aux apprentis de moins de 21 ans en cours de formation niveau V. Cette année, pas moins de 5 700 jeunes se sont portés candidats dans plus de 90 métiers différents. La 7ème finale nationale de la section “Cuisine” a eu lieu le 7 septembre 2009 à Paris au CFA Médéric. Quatorze candidats ont participé à cette édition dont les thèmes étaient un “Panier mousse de foie de volaille” et une “Pomme fruit rôtie – avec Chocolat et sauce à l’orange”.Le jury, composé de MOF, de Maîtres Cuisiniers de France, de membres de l’Union compagnonnique du Tour de France, avec la présence exceptionnelle d’Emile Jung, de quelques partenaires et chefs de travaux, a décerné ses 4 médailles d’Or à Marion Melous du Lycée Hôtelier de Gascogne (33), Mickaël Tan du Centre de formation hôtelière de Villepinte (93), Lexine Hepworth du Lycée Hôtelier Quercy Périgord (46) et Jessica Etienne du CFA de l’hôtellerie Nice (06). “Ces lauréats, médaillés OR, recevront ultérieurement leur titre et médaille en présence de hautes personnalités de l’Etat et du monde économique”, précise-t-on au siège des MOF.Le jury, composé de MOF, de Maîtres Cuisiniers de France, de membres de l’Union compagnonnique du Tour de France, avec la présence exceptionnelle d’Emile Jung, de quelques partenaires et chefs de travaux, a décerné ses 4 médailles d’Or à Marion Melous du Lycée Hôtelier de Gascogne (33), Mickaël Tan du Centre de formation hôtelière de Villepinte (93), Lexine Hepworth du Lycée Hôtelier Quercy Périgord (46) et Jessica Etienne du CFA de l’hôtellerie Nice (06). “Ces lauréats, médaillés OR, recevront ultérieurement leur titre et médaille en présence de hautes personnalités de l’Etat et du monde économique”, précise-t-on au siège des MOF.
