Les hôtels de classe économique résistent bien

« On atteint 70% à 80% du taux d’occupation, par rapport à 2019 » 

La vaccination, un espoir aussi pour les hôtels

« On a démontré après le premier confinement que le protocole mis en place dans les hôtels et les restaurants fonctionnait. » 

Un accord "gagnant, gagnant, gagnant"

« J’ai formé mes salariés pendant cette période de crise, et ils vont revenir motivés. »

« Surtout pas de nouveau protocole puisque nous avons démontré après le premier confinement le 2 juin le protocole que nous avions mis en place que cela soit dans les restaurants des hôtels fonctionnait »