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Analyses

Quelles astuces pour attirer la clientèle chinoise dans les hôtels ?

Alors que le marché du tourisme chinois ne cesse de croître, certains établissements hôteliers tentent de se différencier en proposant une offre sur-mesure. La qualité du service ainsi que la prise en compte des caractéristiques de la culture chinoise s'avèrent ainsi essentielles. Zoom sur quelques petites astuces qui peuvent faire la différence auprès de cette clientèle.

Avec 121 millions de chinois en voyage à l'étranger en 2016, la Chine constitue le premier pays émetteur de touristes dans le monde. Emerger sur ce marché s'avère donc une priorité pour les professionnels du tourisme et de l'industrie hôtelière, qui sont de plus en plus nombreux à adapter leur offre afin de répondre aux attentes de cette clientèle. La prise en compte des différents aspects de la culture chinoise constitue à cet égard un facteur majeur de différenciation. La langue, les valeurs, les traditions et coutumes du pays sont autant d'éléments à intégrer afin d'offrir un service sur-mesure.

Très présents dans la culture chinoise, les symboles ne doivent pas être négligés. Une attention particulière doit notamment être portée à l'attribution des numéros de chambres : il est conseillé d'éviter le numéro 4, qui est considéré comme maléfique puisque signifiant également "mort". Les chiffres 6, 9 et surtout 8 sont quant à eux considérés comme porte-bonheur. Wu Qin, directeur général du groupe Hipotel recommande aussi d'attribuer la chambre nuptiale n°520 aux couples chinois, le nombre se lisant aussi : "je t'aime"... Une perspective plus réjouissante que les numéros 513 ("je veux mettre fin à une/notre relation") ou 514 ("je veux mourir")... Et autant faire de la chambre 522 ("j'aime les enfants") une chambre famille, et laisser la 529 ("j'aime l'alcool") aux amateurs d'oenologie ou aux jeunes plus fêtards.

Particulièrement exigeants, les chinois accordent aussi beaucoup d'importance aux détails et à la qualité du service. Des mots d'accueil à leur arrivée et la présence d'indications en chinois sont généralement appréciés. Dans le cadre d'un partenariat avec le groupe chinois Jing Jiang Co, Louvre Hotels a par exemple mis en place au sein de 15 établissements Campanile des panneaux signalétiques et une assistance téléphonique en mandarin, ainsi que des télévisions disposant d'un large choix de chaines chinoises. Conscients de l'importance de la culture du thé en Chine, l'enseigne propose également des sachets de thé vert dans les chambres. La présence d'une bouilloire s'avère évidemment incontournable.

Pour faire la différence, certaines enseignes misent par ailleurs sur un décor inspiré des coutumes et traditions chinoises. Tangla Hotels, chaîne opérée par le groupe HNA qui a notamment lancé son premier établissement en Europe en 2016, propose un concept spécialement dédié à la clientèle chinoise. Le nom de l'enseigne, qui fait référence à la légende mystique du Tanggula (qui évoque un paradis niché dans le paysage montagneux de Qingzhang) se retrouve dans l'esprit et l'atmosphère véhiculés au sein de ses hôtels. Ces derniers proposent en effet un design Feng Shui intégrant à la fois le luxe et la nature, deux éléments qui occupent une place prépondérante dans la culture chinoise. La décoration s'inspire des paysages et motifs traditionnels tels que la fleur de prunier (fleur nationale de la Chine) ou encore les nuages vaporeux, symbole de bonne fortune. La présence d'oeuvres d'art contemporaines réalisées par des artisans chinois viennent compléter ce décor axé autour de l'élégance et de la tradition chinoise.

En plus du design et de la décoration, les établissements peuvent également adapter leur offre de restauration. Les hôtels Tangla servent par exemple au sein de leurs restaurants à l'allure de maison traditionnelle chinoise des plats typiquement cantonnais préparés avec des aliments directement importés de Chine par des chefs spécialistes. Les hôtels Campanile précédemment cités proposent quant à eux un buffet comportant des mets asiatiques au petit-déjeuner. Les chinois appréciant également cuisiner dans leur chambre, la présence de nouilles instantanées est un autre détail qui peut faire la différence.

Enfin, la reconnaissance et le respect du statut, l'importance de l'étiquette et des espaces familiaux sont également des valeurs inhérentes à la culture chinoise. Lancée en 2012 par le groupe IHG, la chaîne d'hôtel Hualuxe, spécialement dédiée à la clientèle chinoise, en a fait par exemple sa marque de fabrique. 

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