Diplômé de l’Ecole hôtelière d’Avignon, Christophe Kelsch effectue un parcours parsemé d’étoiles et de grandes maisons entre la France et l’Angleterre. De 2006 à 2010, il est directeur de l’Espadon, au Ritz Paris, après avoir supervisé la restauration de l’Hôtel Vernet, et vécu de belles expériences dans les restaurants gastronomiques du Four Seasons George V, du Plaza Athénée et du Crillon. En tant que directeur du Restaurant l’Abeille, Christophe Kelsch participera à la naissance de ce restaurant gastronomique français, auprès du Chef Philippe Labbé.
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