Les hôteliers cannois et surtout les palaces de la Croisette n'avaient pas vu cela depuis... 1996, le dernier Festival du Film de Cannes qui s'est achevé le 22 mai aura pratiquement fait hôtel comble. "Sur les 11 jours de la durée du Festival, nous avons été complet à 100% pendant dix jours", se félicite Gitte Harder-Pecqueux, directrice des Opérations du Concorde Martinez. De fait, au vu des données collectées par MKG Hospitality, entre la période pré-Festival et les onze jours du Marché du film, le taux d'occupation est passé de 52% à 88%, soit un bond de 36 points, en progression sur l'édition précédente en raison de la plus grande longueur des séjours. Dès lors, en raison de la pénurie de chambres, les prix moyens ont fait une belle progression, gagnant 12% d'une année sur l'autre, dépassant 815 euros de prix moyen. A en croire Gitte Harder Pecqueux, l'édition 2011 a réussi la bonne combinaison d'un président du jury prestigieux, Robert de Niro, d'une sélection de grands films internationaux, qui a draîné de très nombreuses vedettes et la foule des accompagnants et admirateurs et d'un marché du film particulièrement actif, dans les salons du Palais des Festivals. Les budgets des grandes compagnies de film ont retrouvé leur niveau d'avant la crise, et bien au-delà. Les fêtes et les soirées privées, les banquets et les réceptions se sont succédés, faisant exploser les recettes du F&B des grandes hôtels.
