Depuis le lancement du concept Nouvelle Génération de Campanile, la chaîne a développé un partenariat avec le Chef étoilé Pierre Gagnaire pour adapter sa restauration aux produits de saison. La nouvelle carte printemps-été Le Restaurant vient d’être inaugurée avec des nouveautés comme le tartare de boeuf au couteau, la cocotte de pétoncles et moules, l’espadon huile d’olive vierge, citrons et tomates confits ou encore le carré d’agneau rôti, tomates et romarin. Le buffet Campanile a été totalement repensé pour proposer des produits qui varient selon les saisons avec une série de formules : Plat du jour + buffet des entrées ou buffet des desserts ou Assiette des fromages à 13,90 e ; Formule Gourmande (buffet des entrées + 1 plat parmi une sélection + buffet des desserts ou assiette de fromages) à 22 €.
