En moins de trente ans, les quatre frères Boscolo ont fait de la “petite” affaire familiale, un groupe d’hôtellerie et de tourisme à dimension internationale. Tout est parti de l’achat d’un hôtel à Venise en 1978 par le fondateur du groupe, Bruno Boscolo. Aujourd’hui, les quatre fils Angelo, Giorgio, Rossano et Romano contrôlent entièrement l’entreprise et se partagent les fonctions de direction des différentes filiales. Le parc de 21 hôtels en 4 et 5 étoiles va s’élargir prochainement avec l’ouverture du nouvel Exedra Milano.
Depuis l’achat de l’hôtel Airone en 1978 à Venise, la famille Boscolo s’est taillée une belle réputation d’entrepreneurs, marquée régulièrement par des ouvertures emblématiques. Le chiffre d’affaires 2008 approche les 300 millions d’euros, répartis en trois activités majeures : l’hôtellerie (50% du CA), le tour-operating et la restauration. De fait, la constitution du groupe est représentative d’une stratégie de diversification des activités, qui se complètent et se renforcent, d’une concentration des fonctions vitales de gestion et de commercialisation tout en externalisant les prestations secondaires. Si dans l’activité de restauration, l’invention de nouveaux concepts devrait conduire à un développement en franchise d’un réseau de restaurants, en matière d’hôtellerie, la volonté des dirigeants reste farouchement accrochée au contrôle patrimonial.Jusqu’à preuve du contraire, la philosophie patrimoniale en matière de développement hôtelier n’est pas prête d’être remise en question, à l’exception de quelques opportunités de gestion qui pourraient se présenter. Cette volonté prédispose à un développement mesuré au rythme d’un hôtel tous les trois ans. Mais le groupe est encore jeune, et la troisième génération déjà aux commandes.Né à Venise, le groupe s’est d’abord développé localement pour créer la base de la chaîne hôtelière. Al’Airone sont venus d’ajouter rapidement les hôtels Ambasciatori et Real et dix ans plus tard le Bellini di Venezia, premier hôtel de luxe de la chaîne situé dans un palais historique sur le Grand Canal. Parallèlement, la famille crée sa propre agence de voyages, Boscolo Tours, pour alimenter ses hôtels à travers des programmes touristiques. En 1990, Boscolo Tours devient touropérateur spécialiste du marché intérieur italien. Dans les années 80, Rossano Boscolo, chef de cuisine déjà réputé, fonde l’école Boscolo Etoile pour former les professionnels aux techniques culinaires modernes. L’école devient rapidement une référence de la gastronomie italienne et alimente régulièrement les équipes des restaurants du groupe.En rassemblant ces différentes...
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