La Mangoune, la 1ère chaîne de brasseries sur le thème de l’Auvergne, est en plein développement. Après avoir lancé 3 établissements à SaintFlour (15), SaintEtienne (42) et Riom (63), un nouveau restaurant verra le jour à Poitiers le mois prochain et trois autres ouvertures sont prévues pour 2011. Pour accompagner cette expansion, la carte de la Mangoune, composée de traditionnels mets auvergnats, s’enrichit d’un nouveau plat : le Big Bougnat, un hamburger 100% Auvergnat.
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