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Opérations

Quand les hôteliers prennent soin de leurs clientèles

Prendre soin de soi exige du temps, un temps que nous n’arrivons pas toujours à trouver dans notre vie quotidienne souvent rythmée par le travail, les transports et les obligations familiales. Il est pourtant primordial de cultiver un esprit sain dans un corps sain comme le rappelle l’adage. Les séjours en hôtels peuvent offrir une parenthèse dans ce quotidien si stressant avec le développement d’offres et de produits axés sur le bien-être. Une tendance grandissante sur laquelle de plus en plus d’acteurs de l’hospitality capitalisent pour notamment diversifier leurs revenus.

Un marché qui ne connait pas la crise

Le marché du bien-être expérimente une croissance exponentielle qui n’est pas près de s’essouffler selon la dernière étude publiée sur ResearchAndMarkets.com. Cette dernière s’intéresse au poids du marché actuel, des grandes tendances qui le drive mais aussi à son évolution d’ici les cinq prochaines années. En 2021, le marché mondial du tourisme de bien-être a atteint une valeur de 822,44 milliards de dollars. Selon les prévisions de l’étude, ce marché devrait atteindre une valeur de 1 250,27 milliards de dollars en 2027, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de de 7,23 % au cours de la période 2021-2027.

Le marché est principalement stimulé par une augmentation considérable des dépenses liées aux voyages et au bien-être personnel. La crise sanitaire a notamment intensifié ce besoin de découvrir de nouveaux horizons tout en prenant soin de soi lors d’une bulle hors du temps. Pour rappel, le tourisme de bien-être prend la forme de voyages qui aident à renforcer et à maintenir le bien-être personnel d'une personne. Il contribue également à enrichir la santé mentale et physique des individus. Si les centres de remises en forme et les hôpitaux sont inclus dedans, ce sont bien les hôtels qui aujourd’hui regroupent une grande partie des installations servant ces différents obecjtifs.

Si avant bien-être rimait surtout avec massages, cures thermales et spas, le terme englobe désormais bien plus. En outre, le tourisme du bien-être n’est pas uniquement axé sur le bien-être corporel comme beaucoup le pense. Le bien-être mental devient une composante tout aussi importante dans les nouvelles offres avec la généralisation d’activités combinant corps et esprit comme le yoga ou la méditation. Des pratiques provenant de l’Asie qui ont su petit à petit rentrer dans les mœurs occidentales en prouvant maintes fois leurs bénéfices.

Une tendance du bien-être dans le secteur de l’hospitality corroboré par Accor qui selon ses propres études dévoile que les dépenses en matière de bien-être pour les séjours aux États-Unis sont supérieures de 53 % pour les clients internationaux et de 178 % pour les clients nationaux. Selon Emlyn Brown, vice-président mondial du bien-être chez Accor, il existe plusieurs domaines de la santé que les hôtels peuvent regrouper de manière holistique pour les clients :

  • La nutrition
  • Le design et l'environnement de l'hôtel
  • Les activités physiques et sportive
  • Les spas et les traitements
  • La santé mentale et la pleine conscience
  • Le bien-être numérique

Le bien-être fait par ailleurs partie de cette différenciation, qui est encore plus importante pour les hôtes plus jeunes. Selon les dires d’Emlyn Brown « 72 % des voyageurs de la génération Z déclarent que la santé mentale est le type de santé le plus important pour eux ». Il faut toutefois réussir à amener les clients à se détacher de leurs smartphones et des réseaux sociaux afin de vivre le moment présent et d’en profiter pleinement. 

Accor est capable d'exploiter un moment spécifique de bien-être, qui est tellement plus qu'une place dans un spa. Nous considérons que le bien-être en voyage commence dès le début du voyage, à partir du moment où vous mettez vos bouchons d'oreille. […] Il est désormais largement reconnu que le bien-être physique, émotionnel et mental contribue à une meilleure qualité de vie, et pour les hôtels, cela doit imprégner l'ensemble de l'expérience client. 

Emlyn Brown, vice-président mondial du bien-être chez Accor

Le bien-être par petites touches

Le bien-être se retrouve sous de multiples formes dans les établissements hôteliers. Il n’est pas nécessaire de posséder un spa pour offrir une parenthèse de détente aux clients, de nombreuses autres expériences peuvent être proposer. Il n’existe pas une seule forme de bien-être, au contraire, ce secteur n’a cessé d’évoluer dernièrement avec l’essor du développement personnel. Le mieux-être et la pleine conscience (mindfulness en anglais) sont par ailleurs les deux grandes tendances de ces dernières années. Il ne s’agit plus seulement de dorloter son enveloppe charnelle mais également de prendre soin de son esprit.

Une tendance qui n’a pas échappé au groupe hôtelier Akena qui s’est associé avec la plateforme de yoga en ligne « Chez June » afin d’offrir des cours de yoga, de méditation et de Pilates à ses clients. Grâce à la plateforme AKENA YOGA CHEZ VOUS, les clients pourront sélectionner le cours qui leur correspondent, en choisissant leur niveau, leur discipline et la partie du corps qu’ils souhaitent travailler. Thompsons Hotels fait de même en dévoilant une nouvelle collaboration avec CorePower Yoga, l’une des plus grandes marques de studios de yoga aux Etats-Unis. L’objectif étant de proposer une série de cours de yoga sur le toit pas comme les autres. Des cours qui sont ainsi ancrés dans la pleine conscience et conçus pour transformer l'esprit et le corps des participants. Une offre qui s’adresses autant aux clients de la marque qu’aux locaux. 

Chez Thompson Hotels, nous cherchons à créer des expériences de valeur qui s'alignent sur les priorités de nos clients, et cela inclut la façon dont ils restent en forme et en bonne santé sur la route. Nous sommes ravis de faire équipe avec CorePower Yoga pour répondre aux invités là où ils en sont dans leur parcours de bien-être avec des offres distinctives qui améliorent leur séjour. 

Crystal Vinisse Thomas, Vice-Présidente et chef de marque mondiale, marques lifestyle et de luxe chez Hyatt

Accor a décidé de son côté de faire appel aux services de Su-Man, visagiste de renommée mondiale et lauréate de nombreux prix. Elle débute une résidence à l’hôtel Sofitel London St James à partir de la rentrée. A l’occasion de son arrivée dans l’établissement, elle lancera un tout nouveau traitement, l'Ultimate Glow Facial, qui sera exclusif à l'hôtel cinq étoiles, ainsi qu'une série de masterclasses sur le mouvement, pour compléter sa liste existante de traitements. Su-Man a notamment passé de nombreuses années à perfectionner son art, en se formant au massage chinois traditionnel, au Pilates et à divers arts de la guérison, afin de développer une approche unique des soins de la peau qui ont bâti sa renommée. Une experte du bien-être qui met ainsi à disposition son expérience en proposant des soins uniques aux clients du groupe Accor de passage à Londres.

Les soins issus de traditions ancestrales ont la côte comme en atteste la dernière expérience dévoilée au spa de l'hôtel Four Seasons du Caire. Les clients peuvent désormais tester le hammam turc, un rituel qui a évolué pendant des milliers d'années depuis l'Empire ottoman. Il consiste en un bain traditionnel utilisé pour le nettoyage, l'exfoliation de la peau et la relaxation. Le traitement commence par un bain de vapeur suivi d'un gommage du corps, d'un massage à la mousse et d'un massage complet avec un choix de gommage au café, à l'argile ou au sucre brun. Parmi les vertus qu’on lui prête, il y a notamment la réduction du stress et le traitement contre les maux de dos. A travers ce rituel, l’établissement entend faire revivre cette grande tradition et offrir à ses clients une expérience purifiante et relaxante après une longue journée d'exploration.

Le choix des produits de beauté est tout aussi important et c’est pour cette raison qu’Ovolo Hotels s'est associé à la marque de produits de beauté cruelty-free The Body Shop à l'occasion du mois national du bien-être. Les deux entreprises ont collaboré à un forfait bien-être qui met l’accent sur une expérience de sommeil de qualité, avec un pack exclusif The Body Shop Sleep Deep, des sachets de thé T2 pour le sommeil, ainsi que des conseils sur le sommeil du Centre européen du sommeil. Ovolo et The Body Shop introduisent également une expérience expérimentale à l'Ovolo Woolloomooloo. La Sleep Deep Experience comprend une consultation personnalisée sur le sommeil avec Olivia Arezzolo, experte renommée en la matière, un bain de son et un dîner « propice au sommeil » conçu par les chefs de l'Ovolo en partenariat avec Olivia Arezzolo. Cette initiative vise notamment à aider les Australiens à veiller à leur santé et à leur bien-être en dormant suffisamment.

Placer le bien-être au centre de son offre

D’autres acteurs de l’hospitality poussent le curseur encore plus loin en transformant leurs établissements en réels temples dédiés au bien-être. L’objectif étant d’offrir un séjour loin du stress et de l’agitation de la vie quotidienne afin que les clients puissent recharger leur batterie pleinement dans un cadre propice à la relaxation.

Le Meliá Punta Cana Beach Resort se transforme ainsi en un établissement de bien-être entièrement immersif, avec de nouveaux équipements et services destinés à améliorer une « Expérience de bien-être 360 ». La plateforme de bien-être 360 de la propriété propose des activités et des rituels conçus pour aider les clients à se développer sur le plan physique, mental, spirituel, émotionnel, social et environnemental grâce aux cinq espaces de bien-être du complexe : Social, Silencieux, Sensoriel, Culinaire et Personnel. Cette expérience de bien-être sera désormais améliorée grâce à une nouvelle programmation quotidienne, des espaces sociaux réaménagés et des offres culinaires rafraîchies. Grâce à l'application Meliá, les clients peuvent notamment créer des itinéraires personnalisés selon leurs besoins. Cerise sur le gâteau, les clients de la formule The Level continueront à vivre une expérience de bien-être plus profonde grâce aux suites privées The Level Wellness Suites by Stay Well, qui comprennent un soin au spa par jour et par personne, un concierge personnel chargé du bien-être et des espaces de piscine privés. 

Aujourd'hui, plus que jamais, les clients recherchent une expérience de bien-être totalement immersive, qui enrichit l'esprit, le corps et l'âme. Nous sommes donc ravis de développer notre expérience unique de bien-être à 360° pour répondre à cette demande. En se transformant en une propriété immersive de bien-être, Meliá Punta Cana Beach, un Resort Wellness Inclusive, se différencie véritablement dans les Caraïbes et nous pensons que les visiteurs de la République dominicaine qui cherchent à débloquer un bien-être total ne trouveront aucune autre expérience de bien-être tout à fait similaire. 

Derryl D'costa, Directeur de l'hôtel Meliá Punta Cana Beach

Meliá s’intéresse également à des tendances émergentes telles que le bain de forêt. Les balades en forêt ont revêtu une tout autre dimension depuis les années 80, lorsque le shinrin-yoku (bain de forêt) a été introduit au Japon. Cette pratique s'est répandue au fil des ans, les gens cherchant un antidote à l'excès de temps passé en ligne. Tout comme le fait de se détendre dans un bain, le bain de forêt consiste à vivre en pleine conscience un moment donné. Cette pratique permet notamment de réduire la pression artérielle et de renforcer le système immunitaire. Situé dans une forêt naturelle protégée de 108 km² dans le parc national de Ba Vi, le Melia Ba Vi Mountain Retreat est l'une des premières propriétés au Vietnam à proposer cette pratique. L'expérience guidée consiste à marcher avec intention dans la forêt tropicale environnante du complexe jusqu'à un ruisseau caché.

Hyatt se lance également dans l’aventure du bien-être avec la récente signature d’un accord de gestion avec The Red Sea Development Company pour faire sortir de terre Miraval The Red Sea, un centre de bien-être de luxe de 180 chambres. Le bien-être et la pleine conscience sont au cœur de ce nouveau projet qui sera le 4ème établissement de la marque au monde. Le Spa Life in Balance, qui devrait être le plus grand de la destination de la mer Rouge, sera le cœur de la propriété, avec près de 3 700 m² et 39 salles de soins. En plus des soins classiques, le Life in Balance Spa du Miraval The Red Sea proposera de nouveaux soins innovants, des expériences inspirées de la destination et une série de programmes de bien-être novateurs qui rendront hommage à la riche culture locale et au patrimoine du Moyen-Orient. Le centre de bien-être de luxe proposera également diverses offres culinaires, notamment une salle à manger centrale, la cuisine healthy Life in Balance et un marché proposant une cuisine saine et réfléchie. En outre, divers cours et ateliers de cuisine seront proposés. 

Nous sommes honorés d'élever la marque Miraval à un niveau mondial avec le projet de la première propriété de la marque en dehors des États-Unis. Nous sommes particulièrement reconnaissants que cette propriété poursuive la mission de la marque qui consiste à offrir des expériences de bien-être authentiques, inclusives et immersives à de nouveaux clients et publics, leur permettant ainsi d'élaborer un voyage conscient vers une vie équilibrée. 

Susan Santiago, Directrice de Miraval Resorts

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