Cédé par le groupe Accor à une solide équipe sportive, emmenée par Jean-Louis Zevaco, ex-Mr Mondiresa, le Mercure Saint-Lary a profité d’un chantier de remise à niveau de fond en comble. Le groupe d’amis investisseurs a décroché la délégation de gestion des thermes de Saint-Lary pour proposer une combinaison originale, ludique, sportive et détente.
A l’origine du projet, on retrouve un homme orchestre, Jean-Louis Zevaco, professionnel reconnu, formé à l’école Accor chez Sofitel, Novotel et Mercure, aujourd’hui jeune "retraité" à la tête de plusieurs franchises dans le Sud-Ouest. Il a été à l’origine de Mondiresa, créé pour la Coupe du monde de 1998 et remis en œuvre pour le Mondial de Rugby de 2007, c’est dire qu’il a eu l’occasion dans son parcours de côtoyer des pointures du sport, se créant des amitiés solides. Ce sont six d’entre elles qu’il a réuni à travers Hotel Invest Sport, dont il est actionnaire majoritaire, porteur d’un projet fort et original pour la région : Didier Codorniou, baptisé le Petit Prince du rugby ; Elie Baup, gardien de but légendaire des Girondins de Bordeaux ; Fabien Pelous, recordman des sélections à la tête de l’équipe de France de rugby ; Guy Spanghero, autre figure légendaire du rugby et chef d’entreprise accompli; Francis Andreu, ancien directeur administratif du Toulouse Football club et bras droit de Jean-Claude Darmon chez Sport Five; et enfin, Roland Pelras, notable toulousain, familier aussi bien des circuits de F1 que des meilleurs greens du monde, développeur immobilier au carnet d’adresses impressionnant. On ne pouvait rêver meilleure "dream team" pour soutenir et s’impliquer dans un tel projet. .Ce n’est pas qu’une collection de personnalités prestigieuses”, s’empresse de souligner Jean-Louis Zevaco, même s’il reconnaît qu’elle a été déterminante pour décrocher auprès de la Mairie la délégation de service public de gestion des thermes. .Chacun a une mission précise et nos réunions mensuelles sont très cadrées et professionnelles pour apporter des idées d’animation et de commercialisation. Chacun des actionnaires contribue largement à faire tourner l’établissement et à lui apporter sa touche d’originalité”. Le concept est original dans son approche en associant le séjour hôtelier à la fréquentation ludique des thermes, complété par des installations sportives dignes des meilleurs centres d’entraînement, ce qui permet d’accueillir des équipes complètes en stage. Mercure Sensoria, ce sont deux univers qui se complètent : un établissement hôtelier revisité par l’architecte parisien, Pierre-Julien Dentale, avec 550 000 euros de travaux et un objectif de 4e étoile courant 2011 et de certification qualité ISO9001 et ISO14001. L’hôtel dispose de 65 chambres spacieuses dans une décoration classique et contemporaine pour conserver la personnalité de l’hôtel. On y trouve les produits Mercure & Me, une gamme originale et responsable de produits d’accueil. C’est aussi le Sensoria, un espace zen, moderne et design, version aussi revisitée des thermes, tournée vers la beauté et la remise en forme. Massages, soins du corps et du visage… cohabitent avec l’espace Sensoria Rio, “paradis des grands et des petits”, qui utilise la source naturelle à 32° pour créer un environnement aquatique ludique, associé lui-aussi à des installations sportives de haut niveau avec coach..Nous recevons jusqu’à 900 clients jour au Sensoria et les débuts de l’hôtel sont très prometteurs”, se réjouit Jean-Louis Zevaco, qui poursuit ses projets dans la région en y associant déjà des membres de sa dream team pour contribuer à la reconversion des sportifs.
