
Le groupe hôtelier Belles Rives de Marianne Estène- Chauvin qui gère les hôtels 4* Belles Rives et Juana à Juanles- Pins a repris Alain Llorca comme chef des cuisines après son départ du Moulins de Mougins. Le groupe hôtelier a également acquis le concept de "Café Llorca" qu'Alain Llorca avait testé à Vallauris.