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Obligation de traçabilité des fruits et légumes :

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Publié le 29/04/10 - Mis à jour le 17/03/22

Le décret 2010-109 du 29 janvier 2010 rend obligatoire la traçabilité des fruits et légumes mises sur le marché de gros ou de détail. Qu'ils soient vendus sur les étals des marchés ou dans les magasins, le pays d'origine des fruits et légumes doit désormais être indiqué sur l'étiquette, de façon "lisible et visible, en caractère d'une taille égale à celle de l'indication du prix". En conséquence, les professionnels hôteliers peuvent ainsi connaître le pays d'où proviennent les fruits et légumes qu'ils souhaitent acheter pour les besoins de leur établissement. Dans son récent communiqué, le secrétaire d'Etat à la Consommation, Hervé Novelli espère que cette information aidera les professionnels de la restauration à faire leur meilleur choix qualité/prix/achat responsable « …puisqu'elle leur donnera indirectement des indications sur la distance parcourue par le produit et ses qualités gustatives…» a-t-il

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