Une révolution, c’est à la fois des changements majeurs apportant un bouleversement de l’ordre établi, et un tour complet ramenant au point de départ : ces deux dynamiques sont exactement celles que l’hospitality a traversé ces derniers mois. La crise de la COVID-19 a profondément bouleversé les finances et la hiérarchie économique des groupes hôteliers, entérinant notamment la montée en puissance de certains acteurs chinois. Mais les occidentaux ont réussi le tour de force de retrouver des valorisations proches de l’avantcrise, et conservent une longueur d’avance par leur robustesse financière. Ils ont mis en œuvre des stratégies différentes pour lever du cash, et certains ont de solides réserves pour préparer l’avenir, pour lequel faudra tout de même composer avec de nouveaux acteurs redoutables.
CLASSEMENT FINANCIER 2021 DES OPÉRATEURS HÔTELIERS : LES GROUPES AMÉRICAINS RESTENT EN TÊTE, LES CHINOIS SUR LA PENTE ASCENDANTE, LES EUROPÉENS EN RECUL Le géant américain Marriott conserve son titre de champion du secteur aussi bien en termes de chambres (1,4 million dans le monde), de...
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